酸甜透明夹心|湖南不仅有《快乐大本营》( 三 ) 提起湖南

舌尖湖南味在文气

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夏日必不可少的小龙虾。中新社邓霞摄
在湖南，要是没吃上几顿小龙虾，都不好意思说自己过了夏天。从热闹市中心新潮的龙虾店，到生僻巷子里的老字号虾摊，大街小巷的龙虾馆一到夜晚无不人头攒动。

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在超级文和友，吃的不仅是龙虾，还有情怀。中新社杨华峰摄
位于湘江边的超级文和友是一个节假日能排队20000多桌的网红龙虾馆。沿着怀旧的楼道拾级而上，龙虾馆被打造成一个超级楼中社区，斑驳的青砖墙、彩票店、照相馆、理发店等真实场景，仿佛穿越到了上世纪初的老长沙。
在这里，人们吃的不仅仅是龙虾，还有老长沙的情怀，可让“外来客”亲身感受到当地城市的市井文化与人文生活。

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长沙黄兴路步行街上的茶颜悦色。中新社杨华峰摄
现今奶茶圈的“顶级流量”茶颜悦色也是“湖南造” 。 100多家直营门店遍布长沙最繁华的街道，如果想喝上一杯，排队都只是小CASE ，首先你必须买上一张机票或车票来长沙。
如果把龙虾和奶茶当作湖南餐饮界的“后浪” ，剁椒鱼头、辣椒炒肉、红烧肉、臭豆腐、糖油粑粑等湘菜和特色小吃无疑就是“前浪” 。

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湘菜“代表”剁椒鱼头。中新社邓霞摄
作为八大菜系之一，湘菜历史悠久，早在汉朝就已形成。中国源远流长的农耕文化与道德文化，锤炼出湘菜独特而鲜明的烹调技法，其切配精细，讲究入味，技法多样，酸辣风味独特，清淡浓烈恰到好处。

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火宫殿。王晓岩摄
在湘菜大师们看来，传承了千年的湘菜，其精魂更多是所代表的文化，是湖湘土地上生生不息的精神。
公共文化全民共享

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长沙滨江文化园。寇善勤摄
湘江与浏阳河交汇处的滨江文化园、梅溪湖畔的梅溪湖国际文化艺术中心、与洋湖湿地公园相对的李自健美术馆、谢子龙摄影博物馆……在湖南，文化场馆几乎都位于风景优美之地，其建筑也有着极高的“颜值” 。
闲暇之余，或三五成群，或独自一人，去观展、去读书、去看剧，甚至只是去休闲散步、拍照留影，都不失为一个好选择。