tips|今日食谱~【紫米牛肉团】！牛肉|宝宝

昨工作室小姐妹带儿子出去过生日，今早问她玩的开心嘛？一脸苦笑的说道“别提了，昨天带儿子去游乐场，看到几个小朋友手上、嘴边还有没退下的疱疹，应该是手足口病没好全乎，赶快带娃回家了。”现在正是手足口病的高发期，密切接触患病宝宝是手足口病重要的传播方式，所以带孩子出去玩一定要小心呀。

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手足口病多发生在5岁以下的儿童，小思还没有中招过，我觉得这和平时饮食合理搭配有着很大的关系。患病高发季，多吃提升抵抗力的食物真是很有必要，胃口好了，体质自然棒。

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像是牛肉真的推荐大家多给宝宝吃，牛肉含有丰富的蛋白质，血红素铁，能提高机体抗病能力，特别适合生长发育的宝宝。今天这个牛肉饭团，我保证真的谁做都好吃，想给娃补充的营养统统塞进来。

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我这次给小思配的是牛肉洋葱馅的，洋葱可是杀菌的好帮手，还自带提味buff。用软糯的紫米把所有食材团起来，那叫一个香呀，牛肉丝丝分明，配上小清新的蔬菜，真是越吃越过瘾。

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这一份饭团吃下来，主食、蔬菜、肉肉全都get，还色香味俱全，真是一举两得。

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食材：紫米100克、即食牛肉30克、胡萝卜20克、黄瓜20克、洋葱15克、拌饭料1袋是否搭配主食：可以作为宝宝的主食参考月龄：16个月以上难易程度：无难度制作时间：50分钟提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

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- 1 -食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。

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准备食材：紫米100克、即食牛肉30克、胡萝卜20克、黄瓜20克、洋葱15克、拌饭料1袋。调味说明：这个食谱我主要用拌饭料来调味，比较适合16个月以上宝宝吃，如果是大宝宝吃的话，可以在炒菜的时候加入1克有机酱油。- 2 -

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紫米加清水浸泡20分钟，再放入锅中蒸至熟透。tips：姐妹们平时在家做粗粮紫米饭，最好将紫米多浸泡一会，这样能够让米口感更好，不那么硬和粗糙，我一共蒸了30分钟大家可以参考一下。- 3 -

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准备好的蔬菜切成丝。- 4 -

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我用的是即食牛肉，是直接可以吃的，撕成小块一会加在饭团里。tips：好多姐妹都想给宝宝吃牛肉，可自己做出来的牛肉又柴又硬，有了这种现成的即食牛肉真是方便多了。- 5 -

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切好的蔬菜放入锅中翻炒至5分熟。- 6 -

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然后加入牛肉丝。- 7 -

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- 7 -翻炒至所有食材熟透就可以出锅啦。- 8 -

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蒸好的紫米饭放到保鲜膜上铺平。tips：如果不想用保鲜膜固定，可以直接把紫米放在手中铺平。9 -

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铺上炒好的牛肉时蔬，再撒上拌饭料提味。tips：拌饭料是虾皮+海苔+芝麻+干贝的组合，提鲜简直一流。- 10 -

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抓起保鲜膜的四个边边把饭团固定就可以啦。tips：你看这样捏紧的饭团才不容易散开，还很方便对吧。- 11 -

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我发现牛肉丝和紫米简直就是绝配啊，软糯糯的咬上一口，满嘴都是鲜香，做这个给宝宝当主食，还怕宝宝不爱吃饭吗？