北京日报客户端|北京自来水加大氯气注入量？警惕这些关于新冠的谣言北京自来水最近已经加大了氯

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北京自来水最近已经加大了氯气注入消毒，所以烧水前应该静置两个小时；三文鱼会感染新冠病毒，所以不能吃了；零下20度新冠病毒可存活20年……这些都是假的！今天上午发布的6月“科学”流言榜出炉，对上述谣言予以辟谣。
每月“科学”流言榜由北京市科学技术协会、北京市网信办、首都互联网协会指导，北京科技采访人员编辑协会、北京地区网站联合辟谣平台共同发布，得到中国科普作家协会科技传播专业委员会、中国晚报科学编辑采访人员学会、上海科技传播协会、北京市科学技术情报研究所的支持。
1.疫情期间北京自来水已加大氯气注入量
流言：
疫情非常时期，自来水处理过程中，在允许的范围内加大了氯气注入量。请大家在用水时，特别是烧开水、煮饭用水前把水提前接出来，最少静置两小时以上再用。
真相：
根据国家生活饮用水卫生标准规定，自来水出厂水余氯应保持在0.3-4毫克/升之间。目前北京市自来水集团各水厂出厂水余氯控制在0.4-0.9毫克/升之间，在国家标准规定的范围内。
自来水中略带氯味属于正常现象，完全不影响健康，更无需“最少静置两小时以上再用”。北京市自来水集团生产的自来水完全符合国家生活饮用水卫生标准，公众可以放心饮用。
2.三文鱼已感染新型冠状病毒无法食用
流言：
此次北京再度出现新冠肺炎确诊病例，主要原因就是通过检测发现三文鱼感染了新型冠状病毒，因此现在的三文鱼已经无法食用。
真相：
根据目前研究，鱼类感染新冠病毒的可能性很低。首先，新冠病毒主要存活在恒温哺乳动物体内，而鱼类是变温动物，两者细胞基因环境相差太远，病毒极难通过鱼类宿主的细胞转移至人体细胞；其次，新冠病毒的主要传播方式是飞沫传播和接触传播，而三文鱼作为一种鱼类，没有肺，不存在飞沫传播的生理条件。
【北京日报客户端|北京自来水加大氯气注入量？警惕这些关于新冠的谣言】三文鱼“携带”冠状病毒和蝙蝠“携带”冠状病毒是两码事，三文鱼的“携带”准确地说是沾染，是被污染的；而蝙蝠的“携带”是它成为了病毒可以共生的宿主。目前冠状病毒已知的宿主都是哺乳动物，三文鱼体内携带冠状病毒的可能性几乎为零。
对于公众而言，建议暂时不要吃生鱼片、半熟牛排之类没有经过充分杀菌的食物。蔬菜、肉类一定要烹熟食用，新冠病毒怕高温，在56℃时30分钟就会被杀死。避免生熟混合、把食物做熟是最佳办法。
3.零下20度新冠病毒可存活20年