素食星球微信号（id:vegplanet）每天都会发素食食谱，非常丰富，而且也都很好吃！给你推荐几个~不过想要做得好吃，还是要多学多做，买几本素食食谱书或者上下厨房找些食谱天天练吧！煎口蘑


冬日里的素四喜蒸饺


水煮杏鲍菇


日式素暖锅 【不使用荤腥酒蛋乳材料，怎样制作出美味可口的素食】



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我来举例几个吃过的：香干马兰头：五香豆腐干切丝+新鲜马兰头切碎+盐+麻油 凉拌凉拌黄秋葵：嫩秋葵白水煮一下，配一碟生抽+麻油炒黄花菜：黄花菜+乌江榨菜条+香干 清炒荠菜豆腐羹：荠菜切碎+嫩豆腐+盐 煮汤、勾芡香菇面筋：油面筋+香菇+盐+生抽+老抽+糖 按照红烧肉的方法烧清蒸茄子：嫩茄子切条清蒸 ，配蘸料素材基本就是上面回答提到的菇类、海带、豆腐、蔬菜那些想办法啦，清炒、炝炒、凉拌，菇类可以干煎、红烧、做汤，还可以做素菜包之类的
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秋葵，先用水煮熟，然后放到冰箱里去冰冻一下，拿出来放点生抽或酱油，也可以蘸芥末吃
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鲜绿豆芽垫底 北豆腐切片 香菇切片 加点盐炖呗
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那种炒的时候不出水的素菜可以尝试一下这种做法：锅烧热 加底油 葱蒜和甜面酱一起倒进去 煸香然后放菜 炒熟就行了适用范围很广 题主可以自己尝试一下
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鲜味主要从蘑菇、海带、紫菜、黄瓜这几个方面着手 肉味从番茄上找 口感就是面筋和豆腐 再加上其它的正常素菜就行了

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