新京报|中酒协：白酒业利润5年基本实现翻番，啤酒消费升级提速

***讯日前，中国酒业协会第六次会员代表大会暨第六届理事会第一次（扩大）会议采取“线上+线下“方式召开，会上发布的《中国酒业协会第五届理事会工作报告》透露， 2015年-2019年中国酒业规模以上企业利润总额累计增长679.5亿元，增幅达72.6% 。

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7月16日，中国酒业协会理事长王延才发布《中国酒业协会第五届理事会工作报告》
《报告》认为，在宏观经济、产业生态、消费升级等不断变化的大背景下，从2015年至今，酒业市场基本面大为改善。目前，酒类消费已从基本消费逐步转变为个性化、多样化的高品质消费。随着经济提速、消费升级、中产阶级扩容等新市场环境，有效扩充了高品质高端酒的市场容量。再加上，酒类产业深度调整成效的显现，大众消费逐渐常态化，各种新型消费场景不断涌现，全方位、多角度满足大众的美酒消费需求成为了常态。
◆ 白酒产业
白酒产业从近五年最多的1593家减少到2019年的1176家；从产量来看，与企业数量变化不同，呈现逐年下降的态势；销售收入则是在2017年处于阶段性底部；但是，利润水平始终保持着平稳增长，累计增幅99.5% ，基本实现翻番。
◆ 啤酒产业
五年来，中国啤酒消费市场总量下降，随着经济水平稳步提升，消费升级来临，啤酒业消费结构转型步伐持续加快，引导啤酒市场结构和产品结构快速变化。同时，随着啤酒优势文化逐步建立、普及和完善，国产啤酒在消费者心目中的形象与价值得到有效提升，啤酒产业新的发展进程逐步开启。
◆ 葡萄酒产业
通过这五年中国葡萄酒的发展轨迹来看，葡萄酒产业深度调整已经开始触底，无论是产品质量、品牌效应、市场运作等方面都有了前所未有的提升，与国外葡萄酒竞争的实力逐渐增强。由此可以看出，在全球葡萄酒消费份额逐渐扩大的新环境下，产业调整触底的中国葡萄酒高质量发展基础初步奠定。
◆ 黄酒产业
2015年以来，黄酒结合自身产业特点，开始在产品研发上狠下工夫，根据消费喜好，着力发展低度化、时尚化、个性化、多元化产品。同时，近五年来黄酒领军企业充分发挥科研智能力量，在产品的舒适度、愉悦度、内在成分等方面加大科研攻关，大大提升了黄酒产品品质，开启了国粹黄酒复兴发展的新篇章。
◆ 果露酒产业
果露酒产业这五年的发展平缓。究其原因，主要体现为：一是标准不统一；二是产品同质化严重；三是产地化经营为主；四是品牌影响力缺乏。近五年来，果露酒产业开始不断有新鲜血液注入。不少名优白酒企业纷纷以“养生酒”或“健康白酒”等名义介入露酒生产，这在一定程度上提升了露酒产业的竞争力。