青山绿水那些事|号称印度“法宝”不拉肚子的秘密，尼泊尔和印度小脏摊的“克星” 说起印度这个国家

说起印度这个国家，给人的印象就是贫穷，混乱，基建差，经常不讲卫生，缺少科普教育，卫生观念差，归根结底，是经济水平不够给力。

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而尼泊尔是一个美丽但也很贫穷的国家，同时也是一个脏乱差的国家，而这个小国家目前的主要经济是依靠旅游业和制造业为主。

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因为宗教文化的影响，尼泊尔和印度在很多方面都很相似，比如在讲卫生方面。去过这两个国家的人相信都有同样的感觉：垃圾和生活污水全往河里倒，烧尸庙前的巴格马蒂河可以“媲美”印度恒河污染程度。

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大街小巷的小吃店，看着就不敢吃，但是你们有没有发现：为什么印度人和尼泊尔人那么不讲卫生还不拉肚子，有不少游客吃过印度和尼泊尔国家的小吃，可以说基本就没有卫生可言。

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无论是路边的小吃摊还是当地的苍蝇馆，看完就会觉得离厕所可不能太远，什么在盘子里洗手的，用手摸的一溜够还继续做吃的，还有用手直接炒菜的。但是他们却这样过了上千年，却很少拉肚子，难道真的是因为适应了吗？

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其实，仔细一看发现虽然他们的饮食单调，但他们这边无论吃什么都特别爱放咖喱、大蒜、辣椒和洋葱，甚至吃冰棍和水果都要放点“死亡”沙拉。而这种咖喱是用黄姜、丁香和小茴香做的，每天吃的话不但不会拉肚子，反而还能抗癌。简直就是印度的“法宝”

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所以就算是低等的穷人也都离不开这些，如果有机会去印度和尼泊尔旅游的话，想吃当地小吃，采访人员跟老板说多放点马沙拉，对抗不干净食物的“克星” ，估计比“泻立停”还好使。
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