现代快报|“吃货”夫妻开餐馆：看到盘子空空，客人笑容满满最开心( 二 ) 现代快报讯整理餐具、配菜、

不仅如此，朱四化的小店也成了乡土菜的销售渠道，为村里农户增收不少。“我们店里的鸡鸭鱼，是本地农户养殖的，都是地地道道的乡土味道。”朱四化自豪地说：“我就给大家说，只要吃不了的，我都买了。买得多了，大家都把最好的食材留给我。”时间久了，村里农户养殖的鸡鸭鱼多了一倍。
食材好、味道棒，朱四化的小店吸引了不少顾客。每到周末，店里的13张餐桌全部满客，非常热闹。小店规模扩大之后，朱四化还招聘了4名本地村民到店里帮忙。“每月员工工资也有3000多元。”她告诉采访人员，村民日子过好了，小店生意也会越来越好。
在朱四化的眼里，小康生活除了能做自己喜欢的事情，不将就，同时，也要带动大家一起奔小康。

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喂饱客人的“胃”，天天过着小康生活
小店生意有多好？采访人员发现，朱四化在接受采访时，每隔半小时，就有客人打电话来预约订餐。并且，小店里也没有菜单。“客人提前预约，告诉我们几个人，我们再按照人数备菜。”听起来简单，做起来却不容易。她坦言，晚上8点下班后，她还要和老公研究第二天的菜单。“比如，客人如果女性多，就要准备精致不长肉的菜，如果有小朋友，就要准备他们爱吃的菜。”
在朱四化眼里，客人的胃就是头等大事。“我们所有的心思都放在客人身上。”每当看到桌子上的盘子空空，客人笑容满满地离开，朱四化的心里幸福感爆棚。她说：“我并不介意钱多钱少，只要能被大家认可，就让我非常满足。”
对于朱四化来说，父母和孩子陪伴身侧，老人老有所养是她最开心的事情。“我现在的生活就是小康生活。”说起现在的日子，她的脸上是藏不住的笑容。“我也希望客人们在店里花一分钱，就能吃到满分的味道，过上小康生活。”
现代快报+/ZAKER南京采访人员李楠/文刘畅/摄