中年|剩米饭也要吃得有滋有味，加这几样食材一炒，好看又好吃，特别香( 二 ) |中薪|食材|

1、炒米饭最经典的两种，就是鸡蛋炒饭和香肠炒饭，做香肠炒饭，建议使用广式香肠，比用普通香肠炒出来的口感更好，颜色也更漂亮。当然，腊肉炒饭也是不错的哦，与广式香肠炒出来的一样好吃。
2、做鸡蛋炒饭与香肠炒饭不同，就不需要加水了，米饭用鸡蛋液先拌匀，入热了油的锅中，先将米饭表面的鸡蛋液炒定型，盛出后再走炒米饭流程，炒出的米粒颗颗分明，珠圆玉润，比直接炒出来的好吃。
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【来源：有点小直】
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