IPO早知道|百胜中国回港二次上市在即：高盛牵头，花旗、瑞银、招银国际参与( 二 )

值得一提的是，外卖业务和数字订单已成为百胜中国增长的重要驱动力。
第二季度中，百胜中国旗下肯德基总销售额的27%来自于外卖，必胜客总销售额的35%来自于外卖，分别较2019年同期增长18%和24% 。
而包括外卖订单、手机订单、以及点餐机订单在内的所有数字订单在肯德基和必胜客总销售额的占比为86％和61％，分别高于2019年同期的62％和29％。
此外，截至2020年6月30日，肯德基和必胜客的会员总数已超过2.65亿。第二季度中，会员销售额占两者总系统销售额的比例分别为总65%和53% 。
在第10000万家门开业当天，百胜中国首席执行官屈翠容（Joey Wat）表示， “我们看好公司在中国的长期发展，尤其是进一步拓展门店以及抓住线上商机发展数字化能力的巨大潜力。百胜中国将继续在各个业务领域以创新驱动增长。 ”
显然，这里所谓的“创新驱动”并不仅仅是指交付方式上的改革，同样包含产品的颠覆性举措，尤其是在2020年的动作颇为频繁。
6月3日起，百胜中国陆续在肯德基、必胜客和塔可贝尔的指定餐厅限时推出别样汉堡（Beyond Burger），这也是别样汉堡在国内的首次亮相。
在此次在与Beyond合作前，塔可贝尔和肯德基塔已曾先后于2019年年末和2020年4月推出植物肉塔可系列产品和植培黄金鸡块的试吃活动。
同样在4月，百胜中国宣布与意大利咖啡品牌Lavazza组建合资公司， Lavazza意大利以外的第一个咖啡旗舰店已在上海开业。除经典咖啡饮品和意大利风味小吃外，这家定位为“美食咖啡厅”的旗舰店还提供专为国内消费者打造的创新咖啡产品。
【IPO早知道|百胜中国回港二次上市在即：高盛牵头，花旗、瑞银、招银国际参与】从现状来看，百胜中国第二季度的业绩表现尚为可观，截至第二季度末所持有的现金、现金等价物及短期投资亦超过11亿美元。在这个时间点选择回港二次上市并募集20亿美元，无疑更多是为其后续的扩店计划及创新尝试提供更加充足的资金储备。