对此 ， 朱增勇指出 ， “20亿头”的数据需要澄清 ， 这仅仅是理论上的养殖量 。 “企业的量产是需要过程的 ， 从种猪、饲料、再到育肥 。 同时 ， 企业也会适时地调整生产计划 。 ”
事实上 ， 朱增勇认为 ， 6.9亿头的数量已经能够满足全国的消费需求 。 “过去我国对于猪肉的需求高峰在7亿头左右 。 猪肉占总体肉类需求约63% ， 而随着消费结构的优化 ， 特别是禽肉消费量的增加 ， 近年来猪肉在肉类消费中的比重也有逐步下跌的趋势 。 但尽管如此 ， 猪肉仍然是绝对的肉类消费品种 。 ”他表示 。
据美国农业部的数据显示 ， 中国在2019年猪肉消费量为4486.6万吨 ， 约占全球的45% 。 但国家统计局发布数据显示 ， 2019年生猪出栏量为5.44亿头 ， 同比下跌21.6% ， 猪肉产量为4255万吨 ， 下降21.3% 。 这意味着 ， 现阶段我国的猪肉供应还面临着供给偏紧的局面 。
目前 ， 规模养殖企业都在加速扩张 。 朱增勇表示 ， 规模企业无论从资金、技术、人才 ， 还是从种猪资源来讲都具有明显优势 ， 所以规模越大的养殖户平台恢复得越快 。
但目前中国的养殖结构中 ， 规模以下的养殖场仍占据产能的一半 。 对此 ， 中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥在9月8日时接受时代财经采访时指出：“生猪的生产仍在恢复过程 ， 养殖户要尽快抓紧时间把生产能力恢复起来 。 在一两年之内过剩的可能性还非常非常小 。 ”
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