茶渣|英国人爱茶如命,贵族最爱吃茶渣,因太爱喝茶间接引发鸦片战争
茶叶,起源于我国,至今已经有几千年的历史。茶叶在最初在西周时期只是作为祭品使用,经过多年的发展,在我国西晋时期已经开始普及到民间,到唐宋时期已经成为百姓间的家常饮料。
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而中国茶叶传入欧洲的时间,则比中国茶叶兴盛时期要晚一千年左右。1610年,中国茶叶通过荷兰输出到欧洲。茶叶在欧洲普及到百姓家是18世纪以后的事情,在17世纪时,茶叶在欧洲还是非常稀有的饮品,只在贵族与皇室之间流通,尤其受到英国贵妇们的青眯。
当时每当有商船回国贩卖茶叶时,不管价格高低,英国贵妇们都会争先抢购。能买到这些中国茶叶,对她们来说是非常光荣的事情。因为她们可以在与朋友们喝下午茶时,拿出自己的中国茶叶来炫耀一番。
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在贵妇的下午茶聚会中,中国茶叶永远是最万众瞩目的存在。华丽的茶桌,各种精美的茶具与糖盒,还有新鲜出炉的包点。这些都是下午茶必不可少的东西,但也只能作为茶叶的衬托。
在众人羡慕的目光之下,女主人会隆重的让仆人拿出一个神秘的盒子,并在大家的欢呼中打开,而盒子中放置的,正是让人期待的茶叶。在把茶叶放到精致的茶壶后,便可以开始冲水品茶了。
品尝这么稀有的中国茶叶,宾客们当然都是如数家珍,生怕比别人喝少了。随着贵妇们一轮又一轮的添水和品茶,以及众人一次又一次的赞美,从茶壶里泡出的茶,颜色已经是越来越浅,味道也是越来越淡了,可相反的是大家的兴致反而是越来越高了。这氛围一点都不像是准备要结束这让人难忘的聚会,反而像有一场重头戏还留在后头。
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这是因为茶色淡了同时意味着让所有人最期待的环节也要来了。
这时女主人会打开茶壶的盖子,小心翼翼的用夹子把壶里的茶渣都夹出来,夹出以后会尽量平均的分给在场的宾客们。大家拿到自己的茶渣后,就像是如获至宝。开始一丝不苟的把茶渣放到自己的面包上,并涂上黄油,然后开始品尝着这珍贵茶叶的余香。
从贵族们的行为可以看出,茶叶在17世纪的英国确实是非常稀有的物品。我们现在根本不屑的茶渣,当时的英国贵族们居然要抢着吃,估计觉得比山珍海味都还要美味。单比较这一点,我们还是比以前的英国贵族要幸福好多的。
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但让人讽刺的是,在步入18世纪以后,茶叶在英国已经由奢侈品转变为大众饮品。而因为英国人为保持茶叶的销量和利润,由此间接性的引爆了后来的鸦片战争。
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