李时珍称其可“轻身益气”，价值高，殊不知叶子还能制作美味菜肴文

文｜农情万家
导读：这果实营养价值高，几乎家喻户晓，殊不知其叶子还可做美味佳肴
无论是在农村还是城市，人们总会接触到很多种植物，即便你平时再不在意，都不可能将它们在你的生活中抹去，但我们的认识总是有限的。虽然对很多的植物我们都是“只知其一不知其二” ，有些植物是我们食物的来源，比如蔬菜，人体的很多营养物质都来源于这些“蔬菜” ，而蔬菜也仅仅是自然界中的一小部分植物而已……
随着人类科技的进步，越来越多的物种走到了“台前” ，即便如此，我们对太多植物的认识也仅限于表面，自然界给人们留下了太多的未知，等待人们自己去发现。

文章图片
常见的植物可未必就是我们所熟知的植物，很多的事情都存在这种现象，近在咫尺却未必深刻了解，比如我们常吃的“柴米油盐”中的盐，很多人只知道它是海水提炼的，但却未必了解那些沿海生活的盐农如何提炼出这细如沙的洁白食盐的。我也是在去了那些露天的盐场之后，才算真正了解的，如果你不能亲眼看到，单靠凭空想象，这个过程你是不可能了解准确的。

文章图片
就像喜欢喝茶的人，总是会对茶叶有或多或少的了解，这就是种“用既了解”型认知概念。人们真正了解的领域终究是有限的，如果能在茶余饭后看一本书、听一首歌、观赏一种植物，便是业余的“收获” ，而这种收获的积累将来必定会改善我们的生活。
今天我们要讲到的这种植物叫“枸杞” ，很多人都食用过它的果实，但你可知道枸杞能吃的可不仅仅只有果实？你对枸杞真正了解多少？快一起来看一下这常见的植物吧！

文章图片
枸杞的科普
目前枸杞主要有中华枸杞和宁夏枸杞两大类，枸杞是种分枝较多的灌木植被之一，其高度可达两米左右，茎的直径能到二十厘米，它的枝条非常柔弱，多垂直向下生长，尤其是在盛果期，果实的重量更会加重这种“垂直性”；它的叶子细长，互生叶，多为卵状披针形，叶片较厚，他叶子的顶端比较尖，叶子长约五厘米左右；它的花生于叶腋，双生或者单生，花柄较长，可达两厘米左右，花朵较小，呈现漏斗状，颜色为紫色。

文章图片
枸杞最引人注目的当属它的果实，也就是“枸杞子” ，枸杞子为红色浆果，水分充足，有丝丝的甜味，果浆饱满，大多为椭圆形状，果粒数量大，人工种植的枸杞子更多更大。
每当枸杞子成熟的时候，那种满眼绿中夹杂着密密麻麻的红色浆果的景象，蔚为壮观，非常好看，这就是为什么枸杞能被当作观赏植物的原因，它的花朵虽然并不出彩，但果实却具有极高的观赏价值！枸杞对人们的贡献可不仅仅如此。

文章图片
枸杞的价值
枸杞子的药用价值很高，李时珍称其可“轻身益气” ，其对人体的免疫力有较大的影响作用，同时还可以滋肾、养肝、明目清热等等。枸杞的适应力非常强，耐寒耐旱，其扎根较深，对水土流失的有一定的作用。
还有一个就是食用价值了，可能很多人都不知道，其实它的嫩叶是可以当蔬菜食用的，而且在冬季其味道特别的鲜美，不管是素食还是荤炒，其味道绝对不会让你失望！另外，枸杞子是可以炼油的，也有很大的发展空间。

文章图片
结束语
枸杞除了红色的以外，还有种黑色枸杞，普通枸杞的价格大约在每斤三十元左右，它具有很高的营养价值，被称为“东方神果”、“穷人的阿胶” ，足以看出它的“魅力” ，随着人们生活条件的提高，枸杞的市场需求量越来越大，而价格的差异也越来越大，优质的枸杞子一斤价格大约在一百元左右！中华枸杞和宁夏枸杞你那里有哪一种？你都知道枸杞的什么用处？欢迎在下方留言分享。
【李时珍称其可“轻身益气”，价值高，殊不知叶子还能制作美味菜肴】想了解更多精彩内容，快来关注农情万家！