按关键词阅读: 小面 面灯
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元宵之夜是灯的海洋 , 花灯璀璨、夜如白昼 , 可我还是怀想儿时故乡正月十五点的小面灯 。
“小面灯像萤光 , 正月十五亮起来 。 ”过完春节 , 家乡的父老乡亲开始过“灯节” 。 正月十五夜晚 , 小面灯如豆的灯火一排排 , 一片片 , 晃动在村巷、土堆和各家各户的小院里 , 大人小孩在欢乐的节日里热闹起来 。
每年正月十五 , 我们那有点面灯的习俗 , 这习俗由来已久 , 一直流传至今 。 在期盼的日子里 , 人们盼来了春节 , 转眼又迎来了正月十五点面灯的快乐时光 。 为过好“灯节” , 家家户户赶早开始做面灯 。 先和好面团进行发酵 , 发酵好了切成一块块的小方形块 , 然后开始捏面灯 。 捏面灯看似简单 , 真正操作起来 , 还真要下一番功夫呢 。 把切好的方形块捏成灯形 , 类似酒盅 , 中间呈凹形 , 四周用拇指捏一圈 , 这样就捏成了面灯的基本形状 。 但还远远不够 , 还要根据家人属相 , 捏出生肖动物的形状来 。 那时村子里都是老老小小一大家人 , 十二生肖也就全都有了 。
母亲捏的生肖灯生动又逼真 , 她捏好后 , 我就给生肖灯的小动物安眼睛 。 我给老虎灯做成了黄豆眼 , 兔灯做成了红豆眼 , 小老鼠灯用花椒粒粘到眼睛上 。 蛇的眼睛黑而小 , 我就用小小的黑色高粱壳当眼睛 , 看上去栩栩如生 , 很是讨人喜欢 。 母亲还捏龙灯 , 龙灯上还加上了龙角、龙鳞和龙须 , 嘴巴和鼻孔里还嵌上了红纸片 。 除此之外 , 母亲还捏成莲花灯、鱼灯、凤凰灯等 。 一盏盏小面灯捏好后 , 用缠绕了棉花的一根根火柴杆做捻子插上去 , 最后放到锅里蒸熟 。 正月十五晚上 , 在凹槽里加入适量豆油 , 就可以开开心心点面灯了 。
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欢乐的时刻到来了 , 吉祥喜庆的正月十五晚上 , 一盏盏各式各样的小面灯亮起来了 。 小村子里 , 乡亲们把不同的动物面灯摆放在不同的地方 。 点亮的狗灯摆放在了家门口 , 让它守家护院 。 点亮的母鸡灯摆放在了鸡舍边 , 期盼家禽多下蛋 。 龙灯摆放在了粮囤上 , 希望新的一年五谷丰登 。 鱼灯摆放在了水缸上 , 盼望在以后的日子里如鱼得水、阖家幸福 。 碾磨房、仓房、牛马圈 , 也都摆满了吉庆祥和的小面灯 。 家家户户的小院里 , 一盏盏如豆的灯火 , 燃亮了父老乡亲的期盼和祝福 。
村巷里 , 快乐的孩子们手捧自家做的小面灯 , 欢聚在一起说笑逗乐 , 还相互指指点点 , 看谁家做的小面灯好看 , 看谁家的小面灯照得更亮 。 一会儿 , 这群小孩子又跑到土堆上 , 把小面灯举过头顶 , 大声叫喊起来 。 一眨眼 , 他们又来到村南头的空地上 , 捧着小面灯高高兴兴玩耍去了 。 孩子们走过的每一个地方 , 都洒下了小面灯橘黄色的灯光及节日的喜庆和欢乐 。
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正月十五过后 , 这些小面灯可不能扔掉 , 它们是用面粉做成的 , 去掉一些杂质后洗净 , 晒干 , 再切成片 , 就可以食用了 。
远去的记忆里 , 故乡的小村子正月十五点面灯 , 给孩子们带来了快乐 , 给节日增添了色彩 , 还表达了父老乡亲祈求新的一年风调雨顺、富足平安的愿望 。
作者卜庆萍责编义山
【小面|怀想儿时点面灯】光明日报·《新天地》杂志
稿源:(光明日报新天地杂志)
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标题:小面|怀想儿时点面灯