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白茶吸收了大量的水汽后 ， 受潮变质 ， 最后发霉 。
故而 ， 为了不浪费自己的好茶 ， 存在铁罐中的白茶建议尽早喝完为好 。
第二 ， 若是不作为日常饮用 ， 只是单纯的储存 ， 铁罐也难以达到长期储存的要求 。
虽然以肉眼观察 ， 罐口处的密封性尚佳 。
但在肉眼看不到的地方 ， 的的确确存在着细微的缝隙 ， 足以让水汽入侵其中 。
并且 ， 光凭一层单薄的铁罐 ， 以及其中的食品级塑料袋 ， 想要抵御空气中无处不在的水汽 ， 显然不可能做到 。
水汽的威力 ， 远没有大家想象中的那么薄弱 。
第三 ， 铁罐容量有限 ， 难以满足“团队陈化”的要求 。
想要白茶陈化得更快更好 ， 就需要了解团队陈化 。
顾名思义 ， 就是让大量的同类的白茶 ， 存放在一起 ， 共同陈化 。

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白茶在同一个空间内 ， 共同呼吸 ， 共同成长 ， 内含物质便能转化得更加富裕 。
单枪匹马 ， 不如团队作战 。
这个道理 ， 在长期储存白茶的过程中 ， 也一样适用 。
独抱一腔孤勇 ， 反而限制了白茶的陈化速度 。
而一个大小适中的铁罐 ， 若是存白毫银针 ， 能装进足足150克 ， 但若是放入梗粗叶大的寿眉 ， 50克都困难 。
显而易见 ， 区区几十克、一百多克的白茶 ， 又怎么能满足团队陈化的条件呢？
即便铁罐的密封性足够好 ， 但容量有限 ， 依然难以存出优质老白茶 。
【铁罐VS三层包装法，各有什么优缺点？谁能更好地存出老白茶？】一年 ， 两年 ， 三年……多年以后 ， 白茶的变化微乎其微 。
望不到头的等待 ， 是一件令人痛苦的事 。

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《4》
三层包装法 ， 是长期储存白茶的一把好手 。
前面提到 ， 虽然铁罐存在着颇多优点 ， 可缺点也不少 。
寸有所长 ， 尺有所短 。
万事万物 ， 皆不可能做到十全十美 。
而三层包装法的缺点 ， 想来想去 ， 也只有“笨重”了吧 。
上天赐予了它无隙可乘的密封性 ， 却夺走了美丽的模样 ， 正应了所谓的“有得必有失” 。
即便如此 ， 三层包装法的地位仍旧不可撼动 。
三层包装法 ， 是目前为止 ， 用于储存白茶最好的选择 。
分别用铝袋、食品级塑料袋以及标准五层厚的瓦楞纸箱 ， 对白茶进行层层的密封 。

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铝袋的作用 ， 是避光、防潮；外层的食品级塑料袋 ， 更进一步地巩固了防潮性；最外层的纸箱 ， 足够厚实 ， 能够起到良好的隔热、防潮、防异味的作用 。
仅仅是三层包装法 ， 就满足了白茶长期储存所需要的“密封、阴凉、避光、干燥、无异味” 。
当然 ， 还需要一个优秀的仓储环境作为加持 。
三层包装法 ， 加上良好的储存环境 ， 便能造就一个无懈可击的存茶条件 。
存白茶的目的 ， 是为了让其成为更加优质 ， 风味更独特的老白茶 。
绝非单纯地将白茶作为一种摆设 ， 存在华而不实的罐子中 ， 逐渐失去价值 。
好看的皮囊千篇一律 ， 有趣的灵魂万里挑一 。
优质老白茶 ， 实属难得 。

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《5》
万万没有想到 ， 白茶受潮的根本原因 ， 和容器有关 。
随处可见的铁罐 ， 竟然也暗藏玄机 。
错落摆放在书架上的铁罐 ， 虽然精美 ， 保护能力却十分有限 。
若只是想短期储存白茶 ， 作为日常饮用 ， 铁罐是当之无愧的最优选 。
但如果有长远的打算 ， 奔着长期收藏而去 。
那么 ， 还是放弃铁罐 ， 选择三层包装法吧 。
虽然铁罐能够满足心中的“诗和远方” ， 但却不切实际 。
随着时间的流逝 ， 水汽也会随之入侵其中 ， 白茶受潮变质在所难免 。
笨重、不讨巧的三层包装法 ， 才是白茶最好的守护者 。
俗话说 ， 平平淡淡才是真 。
踏实、稳妥、平和 ， 是安全感的来源 。
细水长流的存茶方式 ， 才更适合朴素简单的白茶 。
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小陈茶事村姑陈 ， 专栏写手 ， 茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔 ， 已出版白茶专著《白茶品鉴手记》 ， 2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章 。

稿源：(小陈茶事)

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标题：铁罐VS三层包装法，各有什么优缺点？谁能更好地存出老白茶？( 二 )