什么是春茶？ |本文由老吕谈茶原创|作者：吕

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|作者：吕建锋
现在很多人卖茶绵纸上都印着“春尖、头春古树” ，很少见到绵纸上印夏茶的，印秋茶有一些。
其实春茶的产量每年40%—50% ，秋茶10%左右，剩下将近50%都是夏茶，这些茶到哪里去了？不做了吗？不可能的，季节的茶当然是春茶会更好一些，浓度、香气、嫩度都会比较好，但是商家的这些夏茶都不见了，那肯定是拼进去了。
春茶大概是一个什么样的范围呢？绿茶是明前，但是普洱茶，特别是古树茶却很难，因为很多国有林里面的古树到五月份才采第一波。我个人的认为，春天第一波采摘的茶都可以叫春茶，跟季节没有关系。像勐海、大部分的易武地区，泼水节之前的茶都是春茶，有些春茶发芽比较晚也可以算春茶。
春茶就一定好吗？我们现在喝的很多好喝的茶都有多季节拼配的，春茶有好也有坏，当然其他茶依然如此，不需要过分去关注，或者过分抵触，还是要自己喝过才知道。

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文章原创，作者吕建锋，后月众筹茶发起人。
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