水户黄门|一位改变日本历史的中国人，不但给他们带去了教育，还带去了美食日本|美食|历史|改变

长期以来，有许多人认为是明朝人朱舜永把拉面带到了日本，今天我们就来探讨一下事实是不是真的如此。想要了解这位明代大儒对日本的饮食文化有着什么样的影响，我们需要提到另一个历史人物。在日本，有一部电视剧常年在电视台播放，许多日本人都是看着它长大的。这部电视剧叫《水户黄门》，电视剧的主角水户黄门，正是我们要讲的那个与朱舜水有着千丝万缕关系的人。

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在电视剧里，水户黄门常年微服行走在日本乡间，此人好行侠仗义，看到生活比较困难的农民，就会主动上前提供帮助。而他平生最恨那些欺压百姓、为非作歹的政府官员。每当他遇到这样的官员，往往就是电视剧高潮来临的时候，此时，他会让身旁寸步不离自己的随从，从口袋里拿出那枚印证他身份的东西——家徽印鉴，然后，将其扣在这些坏人的脸上，还大声问他们：你们知不知道我是谁？这个时候，周围的人才恍然大悟，原来，出现在他们眼前的这位好汉不是别人，正是名扬四海的水户黄门。因为这个电视剧在日本常年播出，所以，几乎没有哪个日本人是不知道水户黄门的，至此，水户黄门也成了日本人心目中的英雄人物。在关于他的诸多传闻中，有一个则引起了我们的兴趣——他是日本拉面的发明者。在日本，只要你看过几本与拉面有关的书籍，或是参观过几个与拉面有关的历史博物馆，你都能了解到这样一个关于拉面起源的传说。这个故事非常吸引人，当然，它虽然只是一个故事，但是，它也包含了一部分历史真相。

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传说，水户黄门曾经邀请中国学者朱舜水在水户藩授课讲学，根据故事所讲，在朱舜水讲课期间，他亲自指导水户黄门制作拉面，水户黄门也因此成为了第一个吃到拉面的日本人。根据水户黄门的日记记载，他特别喜欢吃荞麦面，但是，这与我们所说的拉面不是一回事。而作为一个儒家大学者，朱舜水应该不会还兼职烹饪老师。根据一些历史画像，我们可以看到，当时的朱舜水已经有一把年纪了，他的指甲和头发特别长，整个人看起来比较儒雅。我们也知道，中国人好吃是出了名的，但是，我们根据朱舜水的身份和个人经历来看，他教水户黄门煮拉面的可能性实在是太小。作为一个儒学老师，他教给水户黄门的，只能是各种道德规范和礼仪制度。不只在日本，朱舜水在明朝也是非常有名望。在当时人们眼里，他是一名治学严谨、待人有礼的学者，他的名望来源于他对儒家学说的不断学习及广泛传播。当然，他具备一些烹饪的相关知识是有可能的，但是，他的老家位于中国东部的浙江，汤面在此地并不十分流行。