沈万三，本名沈富，俗称万三，是今天的浙江湖州人，沈万三通过从事对外贸易积累了大量的财富，迅速变成了资产过亿的超级大富豪，在江浙一带具有很强的经济实力。以至于有人传说他家有一只聚宝盆，不管什么东西放在盆内，都会有珍宝。明朝的建立大多数来自于沈万三的功劳。想当年，他帮朱元璋修筑了南京城，可以说他是最大的功臣。后来，他还毛遂自荐的为朱元璋出资犒赏三军，但是这时候他却触及到了朱元璋的逆鳞，以为沈万三在向他炫富，同时他还以为沈万三有谋反之心，于是朱元璋准备将他斩首示众，那么朱元璋为什么要除掉明朝首富沈万三?

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沈万三之所以被朱元璋惦记上并杀害，还是因为沈万三触怒了朱元璋的核心利益。

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当初为了支持朱元璋沈万三可是没少花钱，但是朱元璋做了皇帝之后却看到他富可敌国之后，便起了杀心。朱元璋对手下人可是心狠手辣，对于这样一位富商，朱元璋却认为他就是一个奸商，他之所以那么有钱，肯定坑害了不少穷苦人。当然皇帝们做事都是既要成功，还不能落下口实，比如说当年赵匡胤杯酒释兵权，朱元璋自己也干过这样的事情

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有一次，朱元璋去到沈万三家中做客，沈万三虽然知道朱元璋其实是来找茬的，但没办法，只能硬着头皮去接待。当朱元璋在宴席上看到一道红烧猪蹄的时候，就想出了一个法子，便问沈万三，这个该如何下口？若是沈万三用刀，那就成了刀杀猪（朱），沈万三听后，便机智的在猪蹄上抽出一根骨头，以骨切肉，避过了一劫。朱元璋却不依不饶，又问起了菜名。沈万三当然不能直接说猪蹄了，于是一拍大腿，说：“这道菜名为万三蹄！”朱元璋面对如此机智的沈万三，也没有办法。

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有一次，朱元璋去到沈万三家中做客，沈万三虽然知道朱元璋其实是来找茬的，但没办法，只能硬着头皮去接待。当朱元璋在宴席上看到一道红烧猪蹄的时候，就想出了一个法子，便问沈万三，这个该如何下口？若是沈万三用刀，那就成了刀杀猪（朱），沈万三听后，便机智的在猪蹄上抽出一根骨头，以骨切肉，避过了一劫。朱元璋却不依不饶，又问起了菜名。沈万三当然不能直接说猪蹄了，于是一拍大腿，说：“这道菜名为万三蹄！”朱元璋面对如此机智的沈万三，也没有办法。就这样，沈万三机智的表达了忠心，也保住了自己的性命，而这道“万三蹄”也因此流传了下来，成为传统名菜。想到这里沈万三便一定要说出一个既正确又能让朱元璋满意的名字。于是他回答了三个字“万三蹄”，这让朱元璋大失所望，这不按套路出牌啊，本来还想着趁机杀了他，这下子可就没机会了：人家没有骂皇帝，而是骂自己，你还能怎么办，这样要给他定罪实在是太明显了。朱元璋想了半天，也没想出怎么给他定罪，最后只能放过了沈万三。如今这道“万三蹄”已经成为了苏州一道著名的菜肴，朱元璋和沈万三恐怕都没有想到，这道菜后来会成为一道名菜吧！注：图片来源于网络如有侵权请联系删除

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