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中午，慈禧一行在沙河店用了午餐，靳老富特地上了沙河店名吃一一红焖皮肘，慈禧赞不绝口。《帝师家族》一书记载:知州孙传栻为太后皇帝一行精心备好了诸多美味佳肴。酒席上，老佛爷问赵州有何特产?孙传栻就向慈禧太后介绍了赵州著名的红焖肘子，老佛爷示意，佣人立即将那道用百年老汤炖制，色泽金红，软烂鲜香，肥而不腻，瘦而不柴，肘香飘荡，味美爽口的皮肘献上，老佛爷品尝了一下，连连称赞。后来，这道百年前曾经招待过慈禧太后、光绪皇帝及朝廷大臣的红焖肘子在当地经久不衰。


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过赵州桥时，光绪、慈禧都在桥上停了轿，瞻仰了当时稍微以砖石砌补修整的赵州桥。下午，慈禧一行进南门到达赵州城，当晚下榻赵州行宫。次日离开赵州，当晚两宫驻跸栾城。当两宫路过迎儿铺村时，一老者跪迎献茶，光绪特赐一黄马褂，村中以此为荣，遂将村名改为迎恩铺，一直沿用至今。


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在与列强们签订丧权辱国的“辛丑条约”之后，慈禧与光绪的所谓“两宫回銮”，实为吃玩乐、耀武扬威的扰民之举，因此在正史上不过寥寥数语。但在野史和民间掌故中，有着津津乐道的话题。100多年前的那段回銮，对于赵州来说，留下的印迹并不多。但这毕意是一段难以磨灭的历史，因为它是复杂而又多灾多难的中国近代史上一页特殊的篇章。

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