必备|秦始皇的虎狼之师，2000年前发明的口粮，战胜六国的必备要素要素|胡饼|虎狼|战胜|秦始皇

西安作为陕西省的古都，是当代驰名中外的旅游城市，相信有些朋友们都去过这座古老的城市，没去过不妨去看看。那里最出名的美食（羊肉泡馍），想必你也听过吧。一块块掰碎了的烤饼，加上香气喷喷的羊肉高汤，别有风味。也许你想不到，这种烤饼，竟是历史悠久长达2000年，被统一华夏的大秦军队作为军粮的食品。它还有个响当当的名字“锅盔”！

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在古代将士的盔甲中，前后都能见到这种圆形的护甲，其实这是有历史的“渊源”。陕西省是华夏地区较为早期种植小麦的地区，有着4000年的历史，而在秦始皇时期，小麦又是当时的主食，蛋白质的丰盛也优越于其他的粮食，这也是秦国能战胜其他国家的一个重要的因素，因为其他六国的种植面积远远次于秦国。

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早在战国时期，军粮的研制还比较落后，“蒸”这种有着高效率发酵的方式只有宫廷才有，而当时的军需品“军粮”主要是通过“煮”和“烤”两种方式。它与新疆制作的“馕”极为相似，都是通过烤制来制作的饼。在后来的发展中做法有了改进，不单纯烤制，使用锅烙制，不仅要掌握好火候，还要有耐心，所谓慢工出细活。

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由于这种锅盔极易保存而且还不容易变质，最适合做为军粮。作为军粮的饼还保留了军事化的设计，直径可到半米，厚度也有所增加。秦兵的甲士不太多，更多的是轻装步兵，锅盔也成了护甲的一种依附在士兵的胸前和后背。古代的军人也惧怕繁重的装备，而锅盔这种奇妙的特征，能吃还可以充当盾牌。能够减轻负重，提高战斗力。

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还有一方佐证，同为麦饼的“胡饼”进入中原是始于汉，兴于唐。以当时对胡饼的记载来看“胡饼”在中原地区应该是个稀罕物。那么，制作工序与使用方式都与“锅盔”近似的“胡饼”，在汉唐时期还因为是颇受好评的外来品而被记载。所以这里的锅盔只能说是相似，而完全不能说是同一回事。显然，军马未动粮草先行的道理尤为重要，这也成为了，秦始皇的虎狼之师能够战胜六国实现华夏统一的重要因素。