徐达是明朝的开国功臣，朱元璋登基之后，为了防止功臣们抢夺他的天下，便将功臣们一个一个找理由杀死。徐达在一次生了背疮之时，朱元璋特意赐他蒸鹅一只，以表达慰问之情。据说，生背疮者，吃蒸鹅立刻便会身亡。但，皇帝御赐蒸鹅，不得不吃。徐达只能泪流满面的当着使臣的面吃光光鹅，当夜便毒发身亡。这个故事一直被当作真实的史料所流传。

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在明史《徐达传》中记载道：“十七年，太阴犯上将，帝心恶之。达在北平病背疽，稍愈，帝遣达长子辉祖赍敕往劳，寻召还。明年二月，病笃，遂卒，年五十四。”洪武十八年（1385年），徐达死于背疽，是事实。

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但是从医学的角度来分析，蒸鹅的主要成分是蛋白质和脂肪，吃蒸鹅不但不会致死，反而会增加患者营养。不但不会致死，还能让身体健康起来。从史料文献角度来看，所谓的“朱元璋送蒸鹅”，并未在《明史》中有记载。徐达死于背疽似乎确有其事，但被蒸鹅中毒死，却似无稽之谈。在明初的一本笔记《翦胜野闻》中，略徵提过朱元璋赐食徐达，但并未提到过赏赐的是什么食物。清代《四库总目提要》说，《翦胜野闻》一书不可信，“书中所记，亦往往不经”。反驳了徐达死于吃蒸鹅一说。而且徐达死后，朱元璋追封他为中山王，谥武宁，赐钟山之阴，配享太庙、功臣庙，位皆第一。死后享受如此显贵，朱元璋对徐达的器重可见一斑，赐蒸鹅一事，也不足信。其实当时徐达已经背后长疮了,所以不用朱元璋赐死,徐达也命不久矣。更主要的一点是，徐达的墓碑高8．95米，是明朝功臣墓碑中最大的一块，朱元璋亲自为他提写碑文，可见宋元璋对徐达的情分还是不浅的。朱元璋死后，他的碑文为朱埭亲自撰写，这块碑位于大金门正北70米处，高8．78米，比徐达墓神道碑还矮了17厘米。但是我们反过来看看，明朝的那些开国功臣有几个寿终正寝的。明朝开国功臣有：徐达、常遇春、刘伯温、李善长、李文忠、邓愈、朱文正、汤和、朱亮祖、胡大海、周德兴、廖永忠、傅有德、冯国用、冯胜、沐英、蓝玉等。

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那我们看看这些大臣都是怎么死的：常遇春：因病死于北伐途中；　李文忠：建国后病死；邓愈：建国前病死；朱文正：因违法被囚禁，病死于监狱；朱亮祖：建国后犯法而死；胡大海：建国前死于降将的暗算；周德兴：以儿子乱法连坐而死；廖永忠：被朱元璋以逾制理由杀死；傅友德：因请赏田被朱元璋赐死；冯国用：死于军中；冯胜：坐蓝玉案赐死；蓝玉：以谋逆罪被杀；连坐被诛杀者达1.5万人。胡惟庸：以谋反罪被杀；牵连被杀达3万人。李善长：因胡惟庸连坐，于77岁被赐死。明史记载：徐达得了背疽，朱元璋亲自慰问，还带去了御医，徐达病稍微好了些，但是在第二年病情加重，随后去世。皇帝赐蒸鹅，民间传闻生背疮者，吃蒸鹅即死。这我们认为不合理，没有科学依据。但朱元璋知道这个说法，徐达也知道。他们都明白，生背疮，蒸鹅无毒，吃蒸鹅也不会死。但皇上赐的，那就不一样了。

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