中国江苏网|产地探源走进奶粉基地“垦荒人奶粉”揭开红盖头( 二 )

本文插图
一罐奶粉最终的品质取决于它的奶源、检验标准、生产工艺、配方等多种综合因素，在车间，首先要通过臭氧机，将整个空间环境进行消毒，连空气都要杀菌，可见垦荒人把“细节决定成败”做到了实处，而且全程看不到一滴奶，全面保证乳品的质量安全。质检环节上，垦荒人乳酸菌营养早餐奶粉要经过150多道检测项目，每一项每隔1小时都要复检一遍。同时，每一个环节都配有单独的操控室，把全自动化的管理贯穿到每一个细节上。

本文插图
进口的设备也是垦荒人对乳品品质的极致追求，第一道工序净乳的设备就是来自德国GEA的净乳机，根据曹厂长的介绍，光这一台设备就价值400万，业内来说这就是世界乳品加工设备第一。还有来自瑞典阿法拉法公司的自控阀门、进出料的管道阀门，以及英国斯派莎克的蒸汽阀组等。
同时，感官评定也是成就垦荒人乳酸菌营养早餐奶粉的重要一步。通过色泽鉴别、组织状态鉴别流动性亲水性、气味鉴别、滋味鉴别四大环节，对奶粉进行全方位的测评，只有通过所有鉴别工序的奶粉才有资格被叫做垦荒人乳酸菌营养早餐奶粉，才能放心的被所有消费者喝到。

本文插图

本文插图
在喝法上也大有讲究，第一步就是冲泡。大众熟知常规的操作是喜欢用滚烫的开水冲泡奶粉，实际上滚烫的水看似是“泡开”了，但也把营养成分全都“泡走”了！尤其是垦荒人乳酸菌营养早餐奶粉这样配方特殊的奶粉，必须用40—45度的温水来冲泡，这样的水温最适合乳酸菌发挥活性和营养价值，早上泡一杯，暖胃又营养，温水冲泡还能保护好口腔。
这次产地探原直播正式在预告垦荒人乳酸菌营养早餐奶粉全面上市，每一罐的罐底都会印上一个产品信息二维码，消费者通过二维码可看到该批次奶粉的详细信息和检测报告；工厂方面通过二维码则可以对被奶粉进行全程的品质追溯，从奶源到生产以及质检装灌，更好的为产品品质、为消费者健康保驾护航。（张平澜）