2020中国老酒白皮书|胡润研究院发布《2020中国老酒白皮书》！市场规模将超千亿 |胡润研究院|白酒|

作者 |市界雷彦鹏
【2020中国老酒白皮书|胡润研究院发布《2020中国老酒白皮书》！市场规模将超千亿】编辑 | 刘肖迎

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中国白酒消费理念经历了没酒喝有酒喝喝好酒喝名酒的过程，到现阶段，正在走向“喝老酒” 。
11月6日，胡润研究院在北京发布了《2020中国老酒白皮书》（以下简称“白皮书”）。白皮书分析了中国白酒行业的现状、中国高净值人群白酒消费特征与老酒消费趋势、老酒定义与价值内涵，以及对老酒市场的展望。
所谓“老酒” ，一般是指“存放时间较长的酒” 。胡润研究院调研数据显示，超半数受访的中国高净值饮酒人群认为，老酒不仅酒体酒龄要长，酒厂历史也要非常悠久，品牌要有知名度。
白皮书指出，白酒行业经历深度调整期后，进入结构性繁荣的挤压式增长发展阶段；老酒开启白酒行业发展新风口；高净值人群更重视白酒的品质，对老酒有强烈的购买意愿；满足消费者“真年份”核心诉求的好酒即是老酒。
白皮书数据显示， 56%受访高净值饮酒人群表示，近两年增加了高端/次高端白酒的消费频率，频率明显增加的占10% 。
在消费高端/次高端白酒时， 48%的受访者希望由此可以带来“代表我身份地位”的“面子”社交价值。相比而言，对于“体现自己的生活品质”（67%）、“能够在喝酒的过程中得到享受”（58%）等“里子”情感诉求比例更高。
高净值饮酒人群对老酒接受程度颇高， 87%表示很喜欢，且购买意愿表现强烈（84%表示购买意愿强）。此外，相比普通白酒，愿意购买老酒的高净值人群中，近六成愿意溢价20%以上购买老酒。
胡润百富董事长兼首席调研官胡润表示：“近十年，我感觉很深刻，白酒在企业家饭局上替代了红酒，这两三年也明显看到白酒有了老酒和其他白酒的区分，老酒能讲述更多的故事。白酒作为中国传统文化的重要象征之一，大家再次关注到中国白酒，我认为这是一种文化自信的表现。 ”
中国酒业协会发布的《中国老酒市场指数》报告显示，老酒的价格不断上升，消费人群持续增加，市场规模也在不断扩大，预计到2021年，将达到千亿以上规模。