家中有孩子，遇到“它”可以多买点，一周吃2次，或能长高个。身为家长，总是希望自己的孩子能够聪明个子高，健康平安地长大。因此，即便是在外面吃饭或是叫外卖很方便，三餐还是喜欢在家里变着花样做给孩子吃。今天，小编就为大家推荐一种高营养、低热量的食物，它就是花甲。花甲含有丰富的蛋白质和多种微量元素，尤其是钙元素，能够促进大脑发育和骨骼发育，有助生长。家里有孩子的朋友，遇到它可以多买点。我做了一道“蒜香花甲”，鲜香开胃，好吃又营养。感兴趣的朋友，也来试一试吧！

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By 飘零星配料：蛤蜊 2斤、蒜苗 1根、姜 1块、蒜 3瓣、生抽 15毫升、花生油 1勺、精盐 1小勺烹饪步骤：1.准备食材。

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2.花甲提前用盐水浸泡2个小时，让花甲吐尽泥沙。

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3.大蒜切末，生姜切丝，蒜苗切段。

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4.花甲放入锅中，加入几片生姜，将花甲煮至开口。

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5.开口的花甲再次冲洗干净，浸入冷水中。

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6.锅热油，放入蒜末姜丝爆香，放入蒜苗头炒匀。

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7.放入花甲，大火翻炒两分钟。

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8.加入酱油和少许温水煮两分钟。

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9.最后加入少许盐炒匀即可。

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烹饪小贴士：1. 花甲焯水，开口就要快速捞出来，不要煮老了。2. 花甲一定要购买新鲜的，否则吃了对身体不好，容易造成腹痛腹泻等不适。3. 如何选购新鲜的花甲呢？新鲜的花甲，在静置状态，微微吐出一点舌头，一碰就会立马缩进去。在被晃动容器的情况下，新鲜的花甲会紧闭。4. 花甲用淡盐水浸泡2小时，让花甲吐尽泥沙，否则吃起来影响口感，还影响健康。5. 用水浸泡花甲，水不要太多，以刚刚没过花甲为宜，花甲的触角需要呼吸。你有花甲的其他吃法推荐吗？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

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