长沙糕点店“云上”自救一天收到100多个订单 3月25日

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3月25日，“我是糕手”烘焙馆的员工们在忙碌。长沙晚报全媒体采访人员贺文兵摄
长沙晚报3月26日讯(全媒体采访人员贺文兵)“今天网上收到的订单超过100单了，疫情防控期间积极自救措施已见成效……”25日，长沙“我是糕手”糕点连锁店负责人李杰开心地说。而一个月前，李杰还愁眉苦脸，在自己的朋友圈吐槽“到了崩溃的边缘” 。
【长沙糕点店“云上”自救一天收到100多个订单】 注册地在雨花区五一社区的“我是糕手”是一家小微企业，主要生产糕点和各式西饼。为了尽快恢复生产，正月初八“我是糕手”旗下8家门店全部员工回到长沙，但因疫情影响，门店无法开门。李杰说，店铺、宿舍租金以及水电费、员工工资等开支成了巨大压力。躺着着急不如站起来干，李杰积极开展“云上”自救。
李杰组织所有员工进行线上培训、微信营销。“我们发动所有员工在各自的物业和社区、微信群里发送产品图片和小视频进行推送，这一招立竿见影，首天推送后竟然收到了1000多元的单子。”李杰说，当时预感到机会来了。
于是，李杰组织电商部的员工启动社区团购系统测试和运用，并发出“我是糕手招募社区团长令” 。“招募的速度和效果超乎想象，不到一天，首批100名社区‘团长’就招募到位。这些‘团长’中，有小区门口超市老板，有玩具店、童装店、茶叶店老板，有快递驿站，也有许多全职妈妈。”
经过培训，3月13日，“我是糕手”烘焙馆正式启动。“第一期的团购，获得了社区‘团长’的大力支持和网友们的热捧，上架产品全部清空。”李杰高兴地说。
好成绩让李杰和他的同事们大受鼓舞，全体员工加班加点，从第一期的18个品种到第二期的24个品种，生产和设计默契配合。打包缺人手，同事把家人请来帮忙;送货人不够，李杰带着儿子和司机把产品送到社区‘团长’手里。
“转眼10多天过去了，社区‘团长’每天在培训群里晒订单、分享心得。因为业绩提升，大家充满了信心和干劲，一扫疫情带来的阴霾和担忧。”李杰说，这就是危中有机，主要是看如何把握、如何突破。

长沙糕点店“云上”自救 一天收到100多个订单

长沙糕点店“云上”自救一天收到100多个订单