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中年|借大运河传播酒文化牛栏山引领二锅头高端化
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9月27日， 2020 中国大运河文化南北对话在北京顺义牛栏山举行。据悉，此次论坛为2020中国大运河文化带“京杭对话”系列活动之一，论坛聚焦诗、书、酒、画四种文化艺术形式，从文化保护、传承和利用的角度，解读京杭运河文化流变，进而推动京杭运河沿线的文化交流合作。
作为京杭大运河的终点，北京在运河文化中起着至关重要的作用。其中，酒文化更是伴随运河的兴起而生，以牛栏山二锅头为主要代表的北京酒文化成为国内酒业文化的重要组成部分。
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对此，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂副厂长陈世俊表示，大运河是文化的载体，从中能够看到开放、包容和天人合一的文化态度。而中国酒文化里非常核心的文化态度就是天人合一，这和运河文化的内涵是一致的。所以对酒企而言，要认真地学习和领会什么是运河文化，挖掘和找到文化的亮点，让品牌的发展有文化的附着，然后再去行动。

随着目前白酒行业逐渐呈现产品结构集中化、多元化趋势，高端化必将成为谋破局的不二法门。在此背景下，牛栏山着重发力中高端市场，将牛栏山独有的文化借助大运河传播至其他市场。据界面采访人员了解，牛栏山近年着重发力中高端市场，以“中国牛”“魁盛號”两款产品为主，在不断推进高端化的同时，也进一步推动产品全国化进程。
民酒价值的凸显，消费结构的升级，产业发展的需要，魁盛号的面市是企业长远战略布局。对此，业内人士表示，牛栏山产品矩阵中“魁盛號”和以牛栏山陈酿为代表的大众级产品间，有着一套互补逻辑。对于要想在百亿体量之后继续保持上升之势的牛栏山而言，仍需在高端化以及全国化等方面实现新突破。
另外，魁盛號的不仅立足于牛栏山的品牌积淀和全国化市场布局，更把握住了当下全新的民酒消费升级的趋势。
据悉， 2020中国大运河文化南北对话是2020中国大运河文化带“京杭对话”的系列活动之一，整个系列活动包含“1+8+N”场活动，即1个主论坛暨开幕式、8项主场活动，以及来自北京市、浙江省、杭州市相关N 场主题活动。
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稿源：(怪力爱说新鲜事)

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标题：中年|借大运河传播酒文化牛栏山引领二锅头高端化

傻大方

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