陶陶居通过跨界联名款 ， 带来了较大市场增长 ， 而且在年轻人的众多社交场景都刷足了存在感 。

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以月饼出名 ， 有着一百多年历史的老字号陶陶居 ， 正在这样变年轻 。
这两年 ， 诸多老字号都在进行品牌年轻化的革新 ， 不管是在IP营销上花样翻新的五芳斋 ， 还是凭借现象级广告《一九三一》刷爆朋友圈的百雀羚 ， 抑或是万物都可联名的大白兔 。老字号年轻化 ， 已然成为消费领域的一大看点 。
陶陶居1880年诞生于广州 ， 这家有着“月饼泰斗”之称的百年老字号 ， 从2016年就开始做出一些跨界尝试 ， 先后与ofo、摩拜单车、小黄人、Rolife若来等国内外知名IP进行合作 ， 其中颇具代表性的 ， 是与颐和园联手推出的“颐和一盒”月饼礼盒 。
礼盒设计提炼了颐和园中的“粤绣百鸟朝凤屏风”元素 ， 南北文化荟萃 ， 打造出具有收藏价值的文创食品 。
这次跨界也为陶陶居不管是销售数据还是品牌影响力都带来了不小增益 ， 来自CBNData消费大数据显示 ， “颐和一盒”成为了2019年天猫热度最高的文创IP合作产品 ， 陶陶居的月饼业务也因此获得了大幅度的增长 。更有不少线上客流引流至线下门店 ， 百年老字号与百年名筑的品牌影响力得到再次提升 。
目前国内经商务部认证的中华老字号品牌大约有1200余个 ， 但是每年都有老字号在“消亡” ， 广州陶陶居食品有限公司总经理庞光胜坦言 ， 陶陶居是从2012年年底开始经历了七、八年的探索 ， 才逐渐摸索出转型方向 。
01老字号不能靠IP吃老本 ， 必须拥抱年轻人
如今的陶陶居团队是在2012年才组建起来 ， 主要负责经营食品板块 ， 在2015年 ， 通过公开招标 ， 授权一家专业公司负责餐饮板块的经营 ， 至此也开始了陶陶居这家140年历史老字号的复兴之路 。
过去人们对于老字号停留在“老旧、传统”的印象 ， 而购买老字号的消费者也以年长者居多 ， 为了改变这种刻板印象 ， 抓住年轻一代消费者 ， 陶陶居在这几年 ， 不管是从产品的内容包装还是传播方式 ， 都开始朝年轻化、时尚化、新国潮的方向发力 。
陶陶居团队观察到 ， 以点心作为伴手礼 ， 在全球已有不少例子：丹麦有曲奇 ， 比利时有巧克力 ， 日本有和菓子 ， 但过去中国的老字号点心 ， 要么强调高端、不接地气 ， 要么处于以“论斤称两”形式售卖的口粮食物状态 。
陶陶居在研究了老字号糕点的生存现状后 ， 毅然决然采取“中点复兴”战略：包装上 ， 将传统岭南文化与新派设计进行融汇呈现；产品上 ， 选用优质原材料 ， 把控每一道工序 ， 奉献出美味的精品美食 。好吃 ， 好玩 ， 好看 ， “三好”正逐渐成为陶陶居食品在消费者心中的关键词 。
而在营销上 ， 陶陶居的重要抓手是以跨界联名款进入到年轻人生活场景的方方面面 ， 辅以电商渠道的深耕和线下用户群体的精细化运营 。庞光胜表示 ， 未来老字号复兴还有很长的一段路要走 ， 老字号如果不去拥抱年轻人 ， 不思考如何与当地人的生活密切结合 ， 不考虑客群的消费场景与消费能力 ， 单靠品牌吃老本是很危险的 。
02玩转跨界联名 ， 蓄力线上渠道
跨界联名合作为重新擦亮老字号带来了足够的关注度 ， 陶陶居与当下年轻人最喜爱的共享单车、潮牌盲盒、动漫、酸奶等频频合作 ， 未来这些新潮的玩法也会在餐饮部分呈现 ， 让老字号年轻起来 ， 让品牌跨界玩出更多新花样 。
“我们通过借助一些新的渠道资源来共同推动某些特定的产品 ， 在一些特定渠道上进行销售 ， 通过年轻人喜欢的载体去跟他们进行交流和沟通 ， 目前来看反响还是不错的 ， 我们觉得是非常好的一个尝试 。”庞光胜说道 。

稿源：(36氪未来消费)

【】网址：http://www.shadafang.com/c/hn10039514392020.html

标题：草根创业|140岁老字号陶陶居的复兴之路