民生经济|糯稻价格是涨是跌？种植面积增加但产量不理想，价格或将稳中有涨糯稻是南方地

糯稻是南方地区的叫法，在北方叫粘稻，加工去壳后的糯米乳白色，粘性大，是多种小吃、酿酒的原料。糯稻分为籼糯与粳糯，南方多种籼糯，北方种粳糯。在南城云众地合作社种植基地今年种了一个特色冷水糯品种，糯米粘性好，煮后米粒松软、口感好。当前糯稻市场，籼糯稻价格在1.7元/斤左右，粳糯稻收购价格1.65-1.75元/斤，价格较去年同期持平，但今年的收益不如往年。从当前了解的市场看，糯稻行情呈现以下特点：

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江西农业大学教授来基地取样谷
【民生经济|糯稻价格是涨是跌？种植面积增加但产量不理想，价格或将稳中有涨】首先，糯稻种植面积有所增加，特别是糯稻主产区，但受今年天气的影响，有的稻瘟病发生较重，有的出现严重倒伏，产量普遍不理想，因此糯稻谷的供需两端趋于平衡，从而使得糯稻价格稳定在去年同期价格。近期，安徽芜湖粳糯稻价格163-165元/百斤、巢湖新糯稻价3370元/吨。
第二，农户惜售心理较强，受去年及上半年糯稻价格的影响，农民往往不急于将收获晾晒后的糯稻出售，观望后期能否继续上涨，以期能卖个好价。

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第三，糯稻是主要靠市场收购，近期糯稻谷大量上市，各类收购主体也积极入库新糯稻，但因市场糯稻价格较高，储备企业入库进度缓慢，也多处于观望状态。
糯稻价格后续是涨是跌？糯稻价格的涨跌与供需有关，当供不应求，价格上涨，反之价格下跌。今年糯稻总体产量应该会有所增加，毕竟面积增加不少，供需两端可能趋于平衡，在集中上市时段糯稻价格以稳为主，若后续以糯米为原料的食品加工企业采购增加，价格或将稳中有涨。总之，建议农民去劣存优，掌握好糯稻谷的节奏，及时落袋为安比较好。

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明年种糯稻咋样？价格是引导种植调整最高效的手段，今年籼、粳稻价格较往年上涨，优质优价明显，整体收益上升；反观糯稻，价格仍与去年相似，但产量普遍不理想，也没有籼、粳稻那么高产，收益反而未增加。明年种糯稻仍需谨慎，适合选择综合产量、品质与抗逆性较好的品种，如糯稻新品种镇糯19号和镇糯20号，淘汰易感稻瘟病的品种，并采取良种良法配套栽培，保障种植效益。同时，不管是种糯稻还是籼、粳稻，应“稳中求高” ，高收益意味着高风险，所以建议种植大户要合理搭配水稻品种。