陶都|江南·人文 | 你了解泥土与火焰交织的陶艺吗老年|盛开|菊

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▲太湖明珠金水湾的彩霞万里

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翻开中国地图册，在沪、宁、杭三角地的中心，可以发现“宜兴”这个地名。野秀的太湖和东方浩瀚的大海，昼夜不息地熏染着江苏省南端的这个古老县份。宜兴，古称荆溪，秦代改称阳羡。三国时，15岁的孙权曾在此做过阳羡长。晋代改称义兴。宋时因避帝讳而改义兴为宜兴，相沿至今。宜兴地处长江三角洲的太湖西岸，扼江苏、浙江、安徽三省之交界，境内山脉、丘陵、平原和湖汊杂置，景色清美，物产丰饶，尤以出产陶器而闻名于世，是中国制陶业的发源地之一，向有“陶都”美称。但宜兴作为陶都，只是笼统说法，陶都真正的核心，在宜兴城东南13公里的丁蜀镇。

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▲陶都紫砂工坊一角
嘉庆二年（公元1797年）重刊《荆溪县志》载：“荆邑鼎蜀两山窑器……不胫而走遍天下。”家乡丁蜀镇，是一个泥土与火焰交织的神奇之域。人到丁蜀，步入的是闪亮、灼热的陶器世界。当地文人这样描述：“三步一个窑货铺，五步一爿陶器店，一间间橱窗陈列着陶瓷艺术的珍品。商店的字号是陶土烧的，工厂的大门是琉璃砌的，蟠龙的路灯电杆是彩陶装饰的，连放在路边的果壳箱，也是一个个别具匠心的陶塑……这里住的是陶屋，用的是陶器，走的是陶径，连人的话音也带有陶都特有的一种韵味。”
丁蜀镇是宜兴境内山区和水乡的交界地，其西南作为浙江天目山余脉的南山山区，泼绿的松竹随山岭汹涌起伏，翻腾似海，薪炭资源充沛，特别是蕴藏在泥盆系石英砂岩上部的原生沉积型粘土质岩，是制造陶器最理想的原料；东北皆通太湖的河汊密如血管，交通运输畅达。这两方面，是丁蜀陶业得以兴盛不衰的物质基础。考古发现，丁蜀制陶历史已达5000年之久。目前生产的紫砂陶、均陶、青瓷、精陶、彩陶，争奇斗妍，各呈异姿，被誉为陶瓷艺术的“五朵金花”。“五朵金花”中，最具代表性的当推独步海内外的紫砂陶。
【陶都|江南·人文 | 你了解泥土与火焰交织的陶艺吗】紫砂陶是介于陶和瓷之间属半烧结精细炻器。专家认定，宜兴丁蜀一带是世界炻器的发祥地。丁蜀紫砂茶壶天下闻名。紫砂壶艺，始于宋而成于明。北宋诗人梅尧臣在《宛陵集》第十五卷中有诗云：“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华”；在第三十五卷中又有：“雪贮双砂罂，诗琢无玉瑕。”诗中“紫泥新品”与“砂罂”，即指紫砂茶壶。丁蜀镇羊角山古龙窑1976年出土的大量紫砂残器证明，紫砂陶器在宋代确已开始烧造。至明代，紫砂发达，供春、时大彬、李仲芳、徐友泉等制壶名家辈出，绍兴人徐渭曾在诗中记载过他的宜兴买壶经历：“青箬旧封题谷雨，紫砂新罐买宜兴。”明季清初生活艺术家、《闲情偶寄》作者李渔认为：“茗注莫妙于砂，壶之精者，又莫过于阳羡。”丁蜀出产的紫砂茶壶作为最理想的注茶器，原因相当复杂精微，一般论述有五。其一，壶系用当地少土气的粗砂制成，“茶壶以砂者为上，盖既不夺香又无熟汤气，故用以泡茶不失原味，色、香、味皆蕴”。其二，紫砂茶壶“注茶越宿暑月不馊”。这是因为砂制壶壁透气性好，具较高的气孔率，所以盛茶“越宿暑月”不易馊。其三，砂质茶壶能吸收茶汁，久用内壁会增积“茶锈”，空壶以沸水注入也有茶香。其四，“壶经久用，涤拭日加，自发暗然之光，入手可鉴”。其五，紫砂茶壶冷热急变性好，寒冬沸水骤注而不会胀裂，且由于砂质传热缓慢，握壶不易炙手。
偏于中国东南一隅的丁蜀小镇，它所产5000多种不同类型的陶瓷产品，目前远销世界50多个国家和地区，其中集饮器与艺术收藏品于一身的紫砂茶壶，尤为世界各地人士喜爱。名家制作的一把茶壶，甚至可以“价埒金玉”，正像前人感叹的那样：“人间珠玉安足取，岂如阳羡溪头一丸土！”清代诗坛翘楚、宜兴籍大诗人陈维崧在《双溪竹枝词》中描述过陶都景象：“白瓿家家哀玉响，青窑处处画溪烟。”今日陶都，东自蜀山及濒太湖地区，西自鼎山白宕、汤渡，南至白泥场，北达潜洛、上袁，仍如诗中所述，几乎家家做坯，处处皆窑。制陶，这火焰和泥土的古老手工艺，依然是丁蜀百姓赖以生存的劳作方式。