已有5省发生非洲猪瘟疫情，专家提醒，疫情变化将影响未来猪价!( 四 ) 8月份以来

专家

建议

引导猪肉消费方式转变

一是政府、企业和养殖户联合防控疫病。整体来说，尽管当前我国生猪防疫基础条件和水平已经明显改善，目前由于以活猪为主的流通方式短期内还难以改变，在运输过程中非洲猪瘟仍存在一定的扩大风险。因此需要政府、企业和养殖户联合做好病猪扑杀和防疫工作，各级相关政府部门应有效合作，严格遵守疫情预案，做好疫情的监测预警，及时发现、及时扑杀，避免疫病进一步扩大。

二是引导猪肉消费向冷鲜猪肉和深加工猪肉产品转变。加强产区猪肉深加工能力，转变热鲜肉消费方式和以活猪为主的流通方式。冷鲜肉运输不但降低运输成本，而且更有利于保障肉质，减少疫病传播风险。必须改变现在以热鲜肉为主的消费方式，向冷鲜肉和深加工猪肉产品的消费方式转变，积极探索产业链不同环节主体之间的订单化生产模式，培养猪肉屠宰加工龙头企业，推进猪肉品牌建设。