傻大方


首页 > 人文 >

【提醒】警惕!买到这样的鱼千万别吃,含二级有毒物!( 三 )



按关键词阅读:

总结的关键词语:

【提醒】警惕!买到这样的鱼千万别吃,含二级有毒物!

  可是,好好的带鱼为什么要泡甲醛呢?这是因为甲醛有强烈的杀菌防腐功能,是一种廉价的工业防腐剂。35-40%的甲醛水溶液就是福尔马林,可以用来浸泡生物标本。此外,甲醛还有保鲜、增色的作用,加到水产品中能延长保质期、增加色泽。

  带鱼浸泡过甲醛后,蛋白质变性,鱼肉也因此失去弹性和张力,变得很脆。此外,浸泡的时候,鱼体内部与表面接触到的甲醛程度不一样,所以蛋白质变性程度也不同,突然遇到高温就会发生不同程度的扭曲、爆裂,看上去就像“开花”了一样。

  所以,这样的带鱼千万不能吃!更可怕的是,即便拿着这些带鱼去检测,也无法检测出甲醛。这是因为甲醛或是已经挥发,或是已经和蛋白质结合了!

  甲醛有什么危害?

  甲醛是被世界卫生组织确认为对人体有毒害、致癌、致畸性的一类化学物质。


稿源:(未知)

【】网址:http://www.shadafang.com/c/hn419807.html

标题:【提醒】警惕!买到这样的鱼千万别吃,含二级有毒物!( 三 )


上一篇:什么?签了补偿协议还可能有反悔机会!?

下一篇:逐梦青春,加入我们!最新消防员招录指南来了!