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特色美食
II烧饼是来了恩施最不可错过的早点。馅料涂在表层的老派烧饼,青葱和花椒的香气萦绕其间,硕大颗的五花肉,能烤出晶莹的油花,吃起来让人欲罢不能。
||油香 也是一门艺术恩施的油香,胜在“香”。本在热油里炸到外壳微微焦,一口咬下去再傲娇的味蕾也缴械投降了。嫩肉丝儿有着淡淡花椒香,位列其中的葱碎和脆生生的萝卜丝儿土豆丝儿增加了口感的饱和。
||格格小型粉蒸肉 通俗一点来说就是一种小型粉蒸肉,恩施人过早的时候也总是会来上一份。土豆块上铺上裹了粉的排骨、羊肉或者肥肠,再撒上一点香油,放在蒸笼里蒸熟。每一份都是现做现吃,吃一口透着辣味,但又不膻,再配上一碗面,这个早上就算是很充实了。
稿源:(点评头条)
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