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四川省资讯|城事24H|四川荣县再发地震,三楼阳台护栏掉落致两( 五 )



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四川省资讯|城事24H|四川荣县再发地震,三楼阳台护栏掉落致两

5、当火锅走向全国,这种美食依然可以代表四川

头几天,Sung叔给您介绍了许多成都小吃,这里面有名不副实的堕落网红,也有不得不尝的优质店铺,相信您看完之后,对成都的小吃会有一定的了解。再早些的文章里面,Sung叔还为您介绍了四川的火锅,今天咱们将说一说与火锅有类似之处,也有区别的食物。今天说的这种食物,叫做串串。如今在成都,火锅有各种各样的形式,这种起源于最底层平民的美食如今也可以高大上,承担商务宴请的需要。不过,好在还有串串,这种美食是专属于朋友聚会的热络,依然保持着最亲切的气质。说到串串,Sung叔说的可不是一种食物。将不同食材串在签子上,若是放在火锅底料中烫熟,边烫边吃,那就是火锅串串,这种串串比较常见,与火锅最明显的区别就是是否有签子。当然,还有各地常见的炸和烤,炸的一般也叫做串串,烤的么,那就可以归类为另一种食物了。串串的锅底与火锅类似,所以火锅能烫的食材,串串也能烫。火锅串串的调料与火锅也很类似,蒜泥油碟自然是必不可少。同火锅一样,吃串串搭配又甜又凉的冰粉,配上唯怡豆奶或者啤酒,就是完美的一餐。除了火锅串串,另外几种串串食材有许多类似。


稿源:(黑牛影视6)

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