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永州本地小龙虾悄悄上市 5月有望“自由吃”( 二 )

时间：2019-05-03 13:57      


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不仅水产市场里有了小龙虾的身影，部分饭店同样早早打出了“小龙虾正式上市”的招牌。位于湘江东路的一家龙虾馆老板介绍，现在的龙虾清洁度、饱满度都还没达到最好的时候。“近一个月来，店里每天需要采购鲜活龙虾200斤左右，自己会根据龙虾品质进货，目前店里上座率还算可以，三四个人吃一顿龙虾，要花费几百不等。”

除了店内消费，美团外卖上的小龙虾也深受食客喜爱，网上随随便便一份一斤装的小龙虾其价格就高达90.8元，还有些商家按个卖，10只小龙虾59元，平均每只龙虾将近6元，龙虾的价格较高。

永州本地小龙虾悄悄上市 5月有望“自由吃”

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五月初将集中上市

由于现在小龙虾价格高、市场好，永州本地开始尝试生态养殖。在零陵区邮亭圩镇对塘坪村的小龙虾养殖基地，其核心示范基地约占1500余亩，目前在养殖的面积有800多亩。龙虾养殖基地负责人介绍说，小龙虾群体繁育能力很强，以往小龙虾都采用池塘养殖，经常会因为自繁苗种密度无法控制而规格上不来，影响养殖效益。稻田综合种养则可以较好地控制苗种密度，养出来的龙虾膘肥体壮。不仅如此，由于养殖了小龙虾，农药、化肥也不能使用了，种出来的稻米也是有机食品，形成了一个绿色生态的生产模式。


稿源：(永州新闻网)

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