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米粉|大揭秘！湖南人为什么这么爱嗦粉？( 四 )

时间：2019-08-06 15:06      


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大粗瓷碗，棕黑粗木筷

米白色的粉用清水汆烫

红油滚过的臊子往上一淋

再撒上翠绿的葱花

这就是湖南米粉基本款的模样

米粉|大揭秘！湖南人为什么这么爱嗦粉？

广西米粉以螺蛳粉、老友粉的

酸、臭“上位”

云南米粉以“过桥”“小锅”的

仪式感而闻名

江西米粉也因为它的筋性大的特点

凭“炒粉”拥有了一席之地

湖南米粉看着

平平无奇

但吃过的人，都说“上瘾”


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标题：米粉|大揭秘！湖南人为什么这么爱嗦粉？( 四 )


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