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气候变化|如何对抗全球变暖？联合国专家：多吃菜、少吃肉( 三 )

时间：2019-08-10 13:16      


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气候变化与食物联系

首先，气候变化对人类的食物供应构成威胁。由于气温上升、雨水增加，以及极端天气现象增多，都对耕地、庄稼以及牲畜产生影响。

食品生产过程本身也会导致全球气候变暖。其中，农业和畜牧业占温室气体排放量的四分之一。例如，饲养牛、羊等牲畜会消耗更多的土地和资源。

此外，动物所排放的甲烷气，也会加剧气候变暖。动物产品占食物生产过程中二氧化碳排放总量的58%。与此同时，为了饲养牲畜还要砍伐森林以扩大牧场，这进一步导致气候变化。

农业专家斯蒂文森表示，如果我们想达到控制气候变化的目标，减少肉类食品消费是必须和必要的。

    气候变化|如何对抗全球变暖？联合国专家：多吃菜、少吃肉


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