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美食不输西安，浙江私藏的一座美食旅游之城，距杭州仅4h直达( 二 )

时间：2019-08-30 13:53      


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美食不输西安，浙江私藏的一座美食旅游之城，距杭州仅4h直达

可以说这是来松阳必须尝试的一道美食，最地道的面条就在松阳老城区南直街的佰仙面馆。这里制作的面条够劲道有弹性，重点在于面条上面的浇头，酒糟大肠面最值得点。

美食不输西安，浙江私藏的一座美食旅游之城，距杭州仅4h直达

作为松阳县城地道的小吃，或许很多人来这里之前都没有尝过这一道美食，据说这道小吃的食材选用松阳高山里的一种特有植物，经过烧灰，沥取其汁，然后浸泡成米，冲净蒸熟，置石臼中捣成团，蒸熟后切成小块。黄米粿主要有两种吃法，一种是煮汤吃，另一种则是切片炒着吃。

这是一种选用籼米粉为主要食材，之后用灰碱水或丝瓜叶汁调制糊状蒸制，用蒸笼蒸熟后一层一层往上浇，至笼盈满止，一层层熟后分明可揭。灰汁做的千层糕，既可以炒着吃也可以做成汤食用。


稿源：(爱生活的丫头)

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