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全球首家火箭餐厅亮相杭州，全球特色餐厅，上天入海，无所不能( 四 )

时间：2019-09-09 01:17      


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全球首家火箭餐厅亮相杭州，全球特色餐厅，上天入海，无所不能

荷兰热气球餐厅

荷兰大厨Angélique Schmeinck把餐厅开上了热气球，利用热气球在上空强大对流进行烹饪。

一次仅可容纳14个人开个小聚会，既能体验一把飞行之旅，又能吃到大厨精心制作的大餐，至少能在上面吃个75分钟。

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随着热气球的膨胀，其体积能达到8000立方米，高度45米，因此可以作为一个巨大的对流烤箱。内部空气温度可升到100摄氏度左右，厨师正是利用热气球这独特的烹饪工具，使食物在低温下慢慢烹煮，充分保留肉类的原汁原味。

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热气球上安装有巧妙的滑轮结构，把食材运送到热气球上部的特殊钢炉中，待食材熟后再把这些半成品运送到主厨的料理台上，厨师将搭配新鲜的蔬菜和特制的酱汁来完成最后的料理。

全球首家火箭餐厅亮相杭州，全球特色餐厅，上天入海，无所不能


稿源：(古谈说史事)

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