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最贵的南澳“头菜”，为何刚上水就遭抢购？渔民：它被誉为“长寿

时间：2019-11-21 11:17      

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潮汕地区有句俗语：“险过南澎刮紫菜”，说的不是濠江紫菜也不是莱芜紫菜，而是南澳紫菜。因为位于南澳岛云澳的南澎列岛，自古就是天然的野生紫菜基地，这里产的紫菜质地鲜嫩，是紫菜中的极品。不过在以前的传统采紫菜是很危险的，由于渔民采摘野生紫菜要小心礁石和海浪的拍打，要是一不小心，很可能就会掉入海里有生命危险。因此潮汕地区就有了俗语：险过南澎刮紫菜这句话。

最贵的南澳“头菜”，为何刚上水就遭抢购？渔民：它被誉为“长寿

不过说到南澳紫菜，那就不得不提南澳紫菜中的王者“南澳头菜”。没吃过南澳头菜的你可能再摸不着头脑，这南澳头菜又是什么？小亨告诉你：不是所有的南澳紫菜都叫南澳头菜，而是第一次下水后收割的紫菜才叫南澳头菜。南澳头菜在老饕心中的地位是不可撼动的，而且价格上比其他紫菜要贵四五倍，一般紫菜的价格30元一斤，而以往头水紫菜的价格在180元一斤，但今年的头菜比往年还推迟半个月上水，可价格却涨到250块钱一斤了，可以说是最贵的紫菜了。可即便是这样，头水紫菜刚上水就遭抢购了，这是为何呢？一位渔民朋友告诉小亨：它被誉为“长寿菜”。


稿源：(趣味社会学)

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