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本文标题：包子|浏阳：一个老面包子里有三代传承故事

【追梦人】一个老面包子里有三代传承故事

童隆和：1974年生，浏阳古港人，包子店主。

感言：对于很多人而言，做包子也许只是一门营生的手艺。对于我而言，这不仅是将祖辈的手艺坚守下来，更是将这三分案板七分手艺发扬光大。

每天早上6点半，童隆和都会准时端出一笼笼热气腾腾的包子。采访人员彭红霞

浏阳市融媒体中心11月25日讯（采访人员欧阳稳江）“三个猪油白糖包子，三个肉包，再来两杯绿豆稀！”每天早上，家住古港镇古港村的汤建国都会来到童隆和的早餐店，带一份热乎乎的早餐回家。这个习惯，他已经延续快20年了。

“他们家的老面包子都做了三代人了，越做越好吃呢！”汤建国不住地称赞。上世纪四十年代，古港人刘继成开了一家名为“刘聚金”的糕点店并开始做包子，其子刘述信接手后，手工包子远近闻名。每逢端午，顾客所购买的包子多以箩筐装。从2001年开始，刘述信的女婿童隆和继承了家族手艺，从此开始了三分案板七分手艺的生活。

每一个包子，童隆和都力求做到最好。在他看来，这不仅是性格使然，更是对三代人手艺的发扬。采访人员彭红霞

坚守

三代人忙活在案板与面粉之间

“古港的早餐哪里最好吃？”“我首推童隆和的包子，尤其是猪油白糖包子为一绝。”

在亲朋好友眼中，汤建国对吃的标准可谓是有点挑剔。然而，对于童隆和做的包子，他却是赞誉有加，表示自己“打小就吃着他们家的包点长大”。

“到我这里已经是第三代了。”发面、制作馅料、包包子、上蒸笼……制作包子的每一个步骤，童隆和已经熟悉到家。而关于一家三代做包子的这条脉络，一样清晰无比。

上世纪四十年代，农家子弟刘继成跟随制作糕点的师傅学得一手好手艺，所制作的耳片、麻花、发饼等十分受欢迎。学成之后，刘继成在古港老街上开了一家名为“刘聚金”的副食品小作坊。在做糕点的同时，刘继成也不时做些包点出来卖。七八年后，赚得一些钱的刘继成前往香港发展，留在家里的儿子刘述信则接手了这门手艺。

稿源：( 湖南日报举报)

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