---www.hunanlong.com城区主要蔬菜自供率超85%，湘潭市民的餐桌“美”得很总结的关键词语：

　　冬日暖阳下，湘潭县中路铺镇柳桥村的板栗南瓜成为抢手货。（白杨 摄）

　　湘潭日报社全媒体采访人员 黄武平

　　 一次偶然的机会，让市民刘先生对湘潭市雨湖区鹤岭镇仙女蔬菜种植专业合作社产生了很好的印象。日前，刘先生顺道到仙女蔬菜配送车间参观了一回。当时，一名男青年正在将刚刚采摘下来的秋葵切片，准备做泡菜，凡是不能一刀切成两段的就淘汰掉。刘先生感到很好奇，问男青年那一大堆因“不断丝”而淘汰的秋葵做什么用？对方回答：“有点老了，只能喂猪、喂鸡。”“六七元一公斤的秋葵拿来喂猪？太亏了吧。”刘先生一边说，一边拿起“老”秋葵尝了尝，其实并不老，完全可以炒着吃。就在刘先生有点不理解的时候，男青年的父亲走来了。他说，做泡菜用的秋葵鲜嫩度要求更高，尽管被淘汰下来的“老”秋葵较多，但为了保证过硬的品质，损失一点也值！

　　纵观湘潭市各地蔬菜种植专业合作社（公司），在追求产量的同时，更注重产品质量和品质。这些专业合作社大力推广使用生物农药、有机肥以及生物防治病虫害综合技术，努力减少化学投入品的使用，蔬菜订单生产稳步扩大，电商销售范围越来越广，有十余家蔬菜生产企业建立起电商平台。湘潭县已跻身全国蔬菜生产重点县（市），湘潭县和湘乡市是全省特色蔬菜基地重点县（市），雨湖区属于全省城镇蔬菜基地重点城区。今年来，全市蔬菜种植面积77万多亩，总产量达150万余吨，产值达50亿元。城区蔬菜自给率超过70%，重要蔬菜品种的自供率达85%以上。

　　湘潭市现有蔬菜生产企业、专业合作社、规模生产基地200余家，基本集中在十大现代农业园。建成了国家级蔬菜标准园8家，省级特色示范园9家，市级标准园21家。这些企业立足市场需求，不断优化产品品质，选优提纯复壮了九华红菜薹、湘潭矮脚白、竹根辣椒等一批本地传统优良品种 。雨湖区姜畲现代农业示范园绿新蔬菜基地选优栽培的黑鸡枞菌，远销外省市，供不应求；强安、应德恩等蔬菜基地发展芹菜、苋菜、韭菜等单品的适度规模的周年种植，取得了较好的经济效益，创造了单品高效种植新模式。同时，以市蔬菜协会牵头，与珠海、澳门等地销售企业签订协议，组织十余家专业基地发展九华红菜薹、湘潭矮脚白等为主的订单生产，一村一品、一基地一品等规模化、专业化生产模式逐渐形成。

　　为强化品牌引领，在区域特色产业上聚集新优势，全市十大现代农业园已创建国家地理标志农产品4个（沙子岭猪、湘莲、九华红菜薹、湘潭矮脚白）、绿色食品40个、无公害农产品21个 。姜畲现代农业园以发展绿色蔬菜、优质水稻为重点，着力发展科技农业、“两型”农业、品牌农业和高效农业，已引进新型经营主体28家，流转土地1.88万亩，仙女、尚勇、溢绿园等蔬菜基地实行绿色标准化生产，积极应用生物菌肥、自制有机肥和绿色防控技术，提升产品品质、保证食品安全。

　　湘潭县易俗河镇梅林桥现代农业园坚持整合资源办大事，按照“渠道不改、用途不变、统筹安排、集中投入”的原则，累计整合涉农项目资金2亿多元，极大地改善了园区基础设施和整体面貌， 重点打造蔬菜主导产业，引进了农业龙头企业和专业合作社12家，种植蔬菜2000多亩、建设大棚6.5万平方米。花石镇天马现代农业园的北马峰公司流转耕地2012亩、山地2300亩，统一安排种子、肥料、提供技术指导，大力发展红薯粉、蔬菜、湘莲产业，安排当地村民200多人就业，并带动周边库区移民300多人参与蔬菜生产。所有驻园企业、合作社，不仅在蔬菜产业发展上充分发挥了主力军作用，同时为促进当地劳动力就业、产业扶贫做出了很大贡献。

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标题：城区主要蔬菜自供率超85%，湘潭市民的餐桌“美”得很