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本文标题:营养素|冬季到来,该补充哪些营养素?别只是大口吃肉!
(小编提示您本文原始标题是:冬季到来,该补充哪些营养素?)
大口吃肉的季节?
伴随淅淅沥沥的小雨和阵阵寒风,上海已经正式进入了冬天。在传统的观念里,秋冬季节的养生强调防寒保暖,很多人觉得在冬季应该“大口吃肉”用以储备脂肪抵御严寒。其实在冬季,有三种营养素特别容易缺乏,你知道是什么吗?
冬季容易缺乏的营养素
1、晒太阳少,缺维生素D
维生素D来源于食物和光照,其中,阳光照射皮肤是维生素D的主要来源。冬季日照时间短,加上天气寒冷人们在户外接受阳光照射变少,人体维生素D合成减少。维生素D促进钙和磷的吸收,使钙和磷最终形成骨骼组织的基本成分,儿童维生素D缺乏将引起佝偻病,成人维生素D不足可能导致中老年继发性甲状旁腺功能亢进症、骨质流失、肌肉无力、跌倒和脆性骨折。
2、果蔬吃得少,缺维生素
抗氧化物质维生素C,能减少外界对人体细胞内平衡的干扰,促进抗体形成,维持正常免疫力。在新鲜蔬菜和水果中维生素C含量高,叶菜比根茎类和瓜茄类含量高,比如蔬菜中的苋菜、番薯叶,水果中的猕猴桃、刺梨、沙棘等,都是维生素C含量较多的食物。
稿源:( 澎湃新闻举报)
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