臭豆腐|长沙臭豆腐发源于何处？落棚桥你听说过吗？( 二 ) （长沙落棚桥

五六十年代，落棚桥延续以往，经济活跃。街上有长沙糖厂、市文化用品公司、生产资料公司仓库、西区搬运站食堂、肖家杆抨店、落棚桥南货店、菜店、豆腐店、西长街办事处、派出所，还有市副食品公司宿舍及各种民居等，街道宽敞整洁，人车不断，充满活力。

长沙糖厂和肖家杆秤店

长沙糖厂位于落棚桥4号，街道南边，厂门宽大，厂房外形像一个大仓库。该厂主要生产片糖，厂内分配料、搅拌、加热、成型等几个工序的车间。另外在落棚桥对面水来庙，还有该厂贻糖车间。片糖有补血效应，孕妇多用，片糖是以贻糖、白纱糖、红纱糖加工制作而成。我小学同学郭月庆一家住在厂内，该厂原是他父亲兴办，后公私合营。我有时晚上到他家做作业，也忍不住尝试一点旁边车间里的片糖，但绝不能带出工厂。

片糖

落棚桥与西长街街口北头是肖家杆秤店，一栋两层木结构楼房。肖家人住在楼上，楼下作厨房和店铺。做一把杆秤需要刨、削、磨、钉、割等几十道工艺，敲敲打打声音不断。西长街一带流动商贩多，加上肖嗲嗲做事认真，秤准耐用，生意不错。后公私合营，肖嗲嗲到妹子山长沙衡器厂上班，该店也未开了。肖家杆秤店名气很大，80年代据称是肖嗲嗲徒弟在这里重开了杆秤店，生意也非常好。

杆秤(图源网络，仅供参考)

落棚桥南货店位于落棚桥与吉福街街口北头，店铺地势高，比较开阔。这里除销售糖果、糕点、香烟外，还零售散酒、散酱油、醋。落棚桥往来拖板车工人多，天冷经常看到他们到柜台买散酒吃，附近小孩也常到该店打散酱油、醋。我们习惯叫该店“常家铺子”，因为以前老板姓常，是街上较大一家老南货店。

难忘老街上的左邻右舍

我家是50年代初住到落棚桥1号一处石库门小公馆。落棚桥26号还有一处石库门大公馆，两扇厚重大门。内院台阶式两层楼房，住了十几户人家，房东是周九娭毑，该公馆后做了西长街办事处。落棚桥1号进门是堂屋，屋顶上有亮瓦，楼上楼下住了5户人家。房东姓陈，据说是一位实业家。堂屋有门通西长街商铺，当时是长沙二塑料厂做车间用。我家住楼下一间大房间，中间用木板分隔成两间，后面是天井。楼下邻居胡叔叔、梅姨一家与我家相处几十年，关系一直好。胡叔叔是县肉食公司会计，梅姨是长沙制鞋厂工人，家中四个幼小儿女负担重。60年代初肉食供应匮缺，我们两家合计养猪、养免子，那时我常常到五一路湘江阁茶楼挑涮水做猪饲料。