这个老人爱“折腾”！苦心钻研十年，自创绿色面条

　　湘潭在线12月26日讯（湘潭日报社全媒体采访人员廖艳霞）“这是食药两用的蒲公英湿面、栀子花面条，既营养又健康！”看着新鲜出炉的面条，73岁的李科仕激动不已。这是她办理营业执照和食品生产许可证后，面条机首次试机。这一刻，她等了10多年。

　　李科仕的丈夫已离世、独女定居新加坡，她名下有2000多平方米的厂房。退休后她本是衣食无忧，可年逾古稀却选择了再次创业。她的绿色面条梦想就萌生于2009年。

　　当时，她响应国家号召下岗创办特种饲料厂，因受非典影响，行业市场受到巨大冲击。正当她考虑转型升级时，她的老伴大病了一场，多方治疗效果欠佳。李科仕的老伴自幼学习中医，久病不愈下，他让妻子按照自己的配方配几副中药喝下，没想到疗效很好。这次尝试，激发了李科仕对中草药的兴趣，之后便跟着老伴学中医药知识。掌握中医药知识后，她尝试将中草药加工到手工面条中。

　　加工面条成功取得初步成功后，她打算进一步研发产品打入市场，可当初最支持她学习中医药知识的老伴却站出来反对，他心疼妻子，不希望她这么大年纪还去折腾。可李仕科不顾丈夫的反对，一头扎进产品研发中。

　　她每天像着了魔一样，废寝忘食地学习《全国中草药汇编》《中草药》等书籍，研究青蒿、蒲公英、车前草等国家公布的110种药食同源的植物。看到李科仕为了研发产品，忘记时间、忘记吃饭，甚至忘记了睡觉，老伴被她的赤诚打动，最后不得不妥协，陪着她一起学习、研究产品。去年老伴弥留之际还在挂念这事，临终前鼓励妻子努力完成梦想。

　　老伴去世后，李科仕将全部家当投入厂房装修中，并试种野菜，远赴湖北、上海等地选购制作面食的设备。日前，她终于办下了所有证照，并成功注册了全省首家药食同源公司。

　　产品有了“身份证”，绿色面条进入生产环节。然而，产品要真正走向千家万户，又谈何容易呢？原材料难寻，这是她面临的第一道难关。绿色面条的特色在于药食同源，与普通面条相比，原材料多了蒲公英、车前草等药食同源植物。李科仕尝试在庭院试种栀子花、青蒿等，并托人在雨湖区鹤岭镇、姜畲镇试种野菜。她坚持原材料必须自己种，不打农药、不施化肥，从源头保证是纯天然绿色食品。将产品打入市场，是她目前创业面临的另一道难关。其实，也曾有人从中看到了商机，想跟她合作。李科仕铭记“让绿色食品惠及万千百姓”的初心，果断回绝了奔着“钱途”而来的合作者。

　　“你还没有钱啊？干嘛还要去折腾？”“你为什么不去旅游呢？”“你怎么不去新加坡与女儿团聚呢？”在大家眼中，李科仕完全已经“走火入魔”了。但她没有时间去想这些。在她心里，怀揣着绿色面条梦。她相信，有朝一日，绿色面条能走进千家万户。