「知真相」坑钱还让人发胖！盘点10种被误会的“健康”食物，你一
2018-01-08 科普闻道
走进超市，
货架上让人眼花缭乱的食品，
大家肯定会选既好吃又健康的。
但所谓的“健康食物”，
真的健康吗？
以下这10种披着“健康”外衣的食物，
你吃过几种？
果 蔬 脆 片
果蔬脆片以其香香脆脆的口感，赢得了很多人的喜爱。常被告知要多吃蔬菜水果，那用这种脆片代替好不好？
这些果蔬脆片的油脂含量太高啦。
例如某果蔬脆片
▼
100 克的食物里有 30 克脂肪，比例高达 30%。而且 100 克的热量为 500 千卡，这一袋下去，等于吃了一顿饭，然而你并没有吃饱。
更关键的是，这一包果蔬脆片得好几十块钱，能买好多好多斤新鲜的苹果、梨、桃、黄瓜、西红柿……
果 蔬 汁
在各种广告的大力宣传下，各种鲜榨果蔬汁、纯果汁，变成了健康生活的标配。
然而，果蔬汁：
▲ 容易喝多。果蔬汁比水果蔬菜容易咽，喝了也不觉得撑，而且饿得也更快。
▲ 糖分不少。果蔬榨汁后，糖分变得容易吸收，会引起血糖较大波动，反而不健康（果汁的升糖指数比新鲜水果高）。 ▲ 营养素损失大。榨汁时，果蔬会接触氧气，很多维生素会被氧化破坏（特别是维生素 C），去掉果渣，也会浪费大量膳食纤维和矿物质。
一杯果汁大约含有20克糖
▼
不如把钱省下来买新鲜的水果……
盐 焗 坚 果
坚果富含膳食纤维和矿物质，饱腹感强，是很不错的小零食。但尽量买原味的，别买盐焗的。
▲ 盐多对血压不好；
▲ 很多盐焗坚果，其实都是油炸食品。
此外，还有很受欢迎的 ×× 青豆、怪味胡豆、蟹黄 ××......都可能是油炸的。
这样的坚果，虽然味道更香，但并不健康。
坚 果 饮 料
核桃、花生、杏仁……这些用坚果做的饮料，香香甜甜，而且“富含”坚果的营养，很受大家欢迎。
但先看看营养成分表：
某核桃饮料的营养成分表
▼
再做个简单的数学题。
已知 1：一个完整的核桃仁约为 5 克，含有 3 克脂肪。
已知 2：一罐核桃饮料（240 毫升），含有脂肪 5.3 克。
问：一罐核桃饮料有几个核桃？
答案：大概也就是 2 个，而且还额外加了糖。
所以，还是安安心心买核桃吃吧，如果想喝坚果饮料，自己用豆浆机打就行。
粗 粮 饼 干
这种饼干确实有很多的膳食纤维，但是......
因为含有大量膳食纤维，所以粗粮饼干的口感一般都不太好。为了让它更好吃，保证销量，就需要加入大量的糖和脂肪。
某粗粮饼干的营养
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100 克里有 33 克的脂肪，一块饼干吃下去，三分之一都是油，一点也不健康。
相较而言，还是泡燕麦片更好。
花 式 燕 麦 片
燕麦片确实是很不错的粗杂粮之一，但货架上那些香香脆脆的花式燕麦可要小心点。
因为油糖含量高，它们吃起来很美味，但营养真的不如原味燕麦，而且价格很贵！
建议大家买各种纯的燕麦米、燕麦片、快熟燕麦片，它们营养不错，价格也更亲民。
这样就能用更少的钱，吃到更好的营养。
自己搭配，想吃啥放啥
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果 粒 酸 奶
很多人在减肥的时候，会用各种果粒酸奶来代替正餐。有酸奶又有水果，似乎还不错。
但你可能没注意，果粒酸奶使用的果粒其实是果酱，而且糖分比一般的酸奶更高。
与其多花钱买果粒酸奶，不如喝杯原味酸奶，再吃个新鲜水果。
谷 物 牛 奶
虽然谷物牛奶确实有谷物也有牛奶，但它谷物不多，牛奶被稀释了，而且还额外加了糖......
纯牛奶VS谷物牛奶：
▲ 从早餐的角度说，它俩都不够吃；
▲ 从营养方面来说，纯牛奶更实在，补钙效果好；
▲ 从不容易长胖说，纯牛奶热量低；
▲ 从价钱上说，纯牛奶更便宜。
综合起来，纯牛奶的性价比要比谷物牛奶高，如果想吃谷物，自己加两勺燕麦就行。
真材实料的早餐好搭配
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乳 酸 菌 饮 料
有些商家为了宣传产品很健康，甚至喊出了乳酸菌饮料“零脂肪”的口号，但他们没告诉你这些饮料，隐藏了多少糖。
某乳酸菌饮料（330ml 一瓶）
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世界卫生组织建议每人每天吃糖少于 50 克，最好能控制在 25 克以内。
而这一瓶乳酸菌饮料，就含有近 50 克的糖（饮料中，碳水化合物含量可以看做等于糖含量）。
饭后来一瓶乳酸菌饮料促消化？其实是又吃了一碗大米饭。就问你：心碎不？
甜 味 茶 饮 料
红茶、绿茶、乌龙茶……它们含有丰富的茶多酚等抗氧化物，是很受欢迎的传统健康饮品。
但甜味茶饮料就又是另一回事儿了。
最大的问题就在于糖太多，例如蜂蜜绿茶、冰红茶等，含糖量都在 4%～10% 左右。
一瓶 500 毫升的茶饮料下肚，就相当于吃了 20～50 克糖，这和清淡可是一点边不沾的。
总结来说，以上这些伪健康食品打着健康食材的名号，但多是高糖高油脂。
解解馋可以，如果真以为这些食物很健康，还大吃特吃，你的身体健康可是会严重抗议的哦~
来源 ： 综合整理于健康头条、丁香医生等
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