橘子不剥皮，直接扔进锅里炒？！结果让你意想不到！冬天一不小心就会感冒咳嗽是药三分毒

冬天一不小心就会感冒咳嗽

是药三分毒，不愿吃药

吃点橘子准没错，

只要这样炒一炒效果让你意想不到！

炒橘子原理

橘

子药性温和，具有止咳的效果，而烤制的橘子，橘皮能迅速转化为陈皮，橘络又能消滞、止咳、化痰，对一些

粘性咳嗽、咳痰

具有极好的疗效。

橘子一定要选

深橘色的

，最好

橘皮和橘肉紧紧贴在一起

的，这样的橘子，表皮的维生素才能更快渗透到果肉中。

而配合烤橘子的

茶籽油

，有很好的

润燥作用，并且还能耐高温

，是炒橘子的最佳选择。

炒橘子不仅效果好，做起来也超简单

炒橘子 3 步法

/ 一泡 /

将橘子放入50°C的温水中

浸泡3分钟

，祛除表面的农药残留。

/ 二滴 /

三分钟后，将橘子表面的水擦干，用筷子在橘子

底部捅开一个洞，滴几滴茶籽油

。

菜籽油滴入橘子后，经过慢慢加热，和橘子皮中的维生素能够一起析出渗入果肉中，

大大提高了止咳效果

。

/ 三炒 /

开火热锅，锅热了后转小火，将橘子放入

锅中干炒即可

，一定要用

小火不停翻炒

，以防橘子炒焦。

待到橘子皮边缘有些焦，并

开始冒热气

时就可以出锅了。

刚烤过的橘子橘皮和果肉结合特别紧密，皮中的香味都渗透到肉里了，并且橘子异常香甜，还散发着茶籽油的香味。

/ 吃法和注意事项 /

吃法

：剥掉橘子皮即可食用，一口下去嗓子舒服多了，并且也不咳嗽了，日常在家烤几个橘子吃，

纯天然，并且药性平和

，方便极了。

注意

：橘子也不能吃多，

一天两个

就够了，吃多了会上火。

并且橘子性温，对待寒性咳嗽效果极佳，老人小孩都适用，尤其是

风寒感冒初期和预防

效果很好。但是如

果感冒比较

严重，还是建议尽快就医。

此外这些水果做“熟”了

效果也惊人！

热苹果：止泻

苹果富含果胶，生吃时果胶和膳食纤维能促进通便，若是

蒸煮过后

，果胶会还能起到

收敛、止泻、吸收毒素

的功效。

做法

：

将苹果带皮切成小块，放入碗中隔水蒸5分钟，或入锅熬粥都是不错的选择。

功效

：苹果加热后，不仅酸甜可口，而且所含的

天然抗氧化物质含量会大幅增加

，能够降血糖、血脂、抗炎杀菌，功效太强大了。

蒸橙子：止咳

橙子中性偏凉，能理气、化痰、润肺，橙皮中的那可汀和橙皮油均是止咳化痰的好手。

做法

：

将橙子洗净后用盐水浸泡20分钟，在顶部平切一刀再戳几个孔，

撒少许盐

后盖回“盖子”，放进碗里蒸15分钟，去橙皮吃果肉喝汁水。

功效

：

盐蒸橙子能有效治疗气滞血瘀或肺燥引起的热咳
，主要症状为痰发黄、较黏稠，咽喉红肿，口干、口苦等。

但注意了一定要选取橙子，

切莫用外表相似的橘子或柑代替

。

蒸红枣：养血

大枣味甘性温，归脾、胃经，能补中益气，养血安神，健脾和胃，

气血亏虚、肝肾不足

的朋友可

配合枸杞、鸡蛋一起蒸着吃

。

做法

：

取大枣去核配上少许枸杞

用水泡软后

，取鸡蛋两枚，加适量盐打成蛋液，与红枣、枸杞和凉开水搅拌均匀后，隔水蒸熟即可。

功效

：

枸杞味甘性平，归肝、肾经，能滋补肝肾，益精明目。鸡蛋则养心安神，滋阴润燥，红枣配上这两样不仅能补血安神还能

缓解少气懒言、神疲乏力、心悸多梦、眼睛干涩等症状

。

炖柚子：化痰

柚子富含蛋白质、有机酸、维生素以及

钙、磷、镁、钠

等人体必需的元素。

做法

：将

柚子挖出果肉，柚子皮最好是完整的

。将冰糖捣碎，同蜂蜜和柚子肉搅拌均匀一起放入皮中，炖煮或隔水蒸20分钟，即可出锅食用。

功效

：

柚子果肉性寒，味甘酸，入肺胃经，能

清热化痰、健胃消食

。

而柚子皮不仅能顺气、去油解腻，并且

其中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，还能

降低血液循环的粘稠度，有效预防血栓、中风

。柚子加皮蒸着吃，才是最好的吃法。

熟山楂：消食

山楂不仅能开胃、消食，还能治疗

痛经和月经不调

，具有活血化淤的作用，但是

山楂中含有大量的有机酸、果酸，

生吃对胃有一定的刺激

，以蒸熟为佳。

做法

：

将山楂去核，放入碗中加些许冰糖，上锅蒸15分钟或入水煮均可，

山楂软烂即可出锅。

功效

：

腹满饱胀，食积不化

，可适量食用山楂，但是胃酸过多、胃溃疡、反流性食管炎的患者不宜食用，孕妇忌食。

蒸香蕉：润肠

香蕉富含膳食纤维，可促进肠道蠕动帮助排便。

做法

：

将香蕉去皮，加少许冰糖，隔水蒸10分钟，每日吃两次不仅能清热润燥、润肠通便，还能滋阴排毒
。

功效

：

中医认为，香蕉性寒，将香蕉蒸食能

缓和其寒性

，以免损伤脾胃，更好的发挥其功效，但

肾功能不全、糖尿病患者不宜食用。

蒸雪梨：润肺

气候干燥，许多朋友都容易

咳嗽少痰、口干咽燥

，若是将梨蒸着吃，大大提高了养阴润肺的功效，尤其是川贝冰糖蒸雪梨能清热去火、化痰止咳。

做法

：将雪梨洗净去掉内核，倒入3g克川贝粉和适量冰糖，放入碗中隔水蒸上10分钟即可关火食用。

功效

：川贝能止咳化痰，还能

养肺阴、宣肺、润肺

，是治疗久咳痰喘的良药。而冰糖味甘、性平，入肺、脾经，能有效补中益气，和胃润肺。但是咳嗽咯痰清稀色白的

风寒咳嗽者不宜使用这种方法

。

赶紧告诉亲朋好友吃起来！

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