财富农观察 | 减肥还能增产，未来你该这样科学施肥！ 2015年以来

2015年以来，农业部按照中央部署，深入开展化肥、农药使用量零增长行动，促进化肥、农药减量增效，取得了明显成效。目前，农药使用量已连续三年负增长，化肥使用量已实现零增长，提前三年实现到2020年化肥、农药使用量零增长的目标。

《财富农观察》本期话题：土壤“减肥”目标提前完成，未来你该如何科学施肥？

本期特约嘉宾：自媒体《草联盟创新创业》主编王雨，与主持人张程共同分析探讨这个问题。点击可以收听！

原本预计用五年时间完成的农药化肥“双减”行动，仅仅用了不到3年时间就提前完成，相比起3年前，农药化肥的使用量分别实现了零增长和负增长，农药化肥利用率也明显提高。这是不是意味着，我国大力推动的绿色生产已经实现了阶段性的目标呢？

“减肥减药”带来的好处

化肥、农药利用率提高带来的经济生态效益显著。主要体现在三个方面：

一是节本增效

据专家测算，化肥利用率提高2.6个百分点，相当于减少尿素用量130万吨，减少生产投入约26亿元。

二是提质增效

通过化肥、农药使用量零增长行动的开展，在减少化肥、农药用量的同时，提升了作物品质，创响了绿色品牌。特别是采取生态控制、生物防治、物理防治等绿色防控技术，减少农药残留，改善农产品产地环境，保障农产品质量安全。

三是减排增效

化肥利用率提高2.6个百分点，减少的化肥投入相当于减少氮排放近60万吨、节省130万吨燃煤或90万立方米天然气。

但是，阶段性目标的达成并不意味着在目前我国的化肥施用情况绝对科学。比如在2015年，农业部曾提出，化肥利用率争取在2020年前后突破40%，目前来看，这个任务还没有实现。也就是说，化肥用量虽然减下去了，但是施用方法未必科学，作物利用率还不高。

我国可持续农业的关键

如何调整畜牧业产业结构并改善畜禽粪尿的利用，将成为我国可持续农业的关键。畜禽粪污资源化利用是指在畜禽粪污处理过程中，通过生产沼气、堆肥、沤肥、沼肥、肥水、商品有机肥、垫料、基质等方式进行合理利用。

常见畜禽粪污处理方式

建立粪污收集、储存、运输体系，以大型工业制沼、粪污集中处理为主要路径，实现粪污全量化处理；

以沼气提纯生物天然气、沼渣沼液生产有机肥为主要方向，以沼气入户、生物天然气民用、沼肥就近还田、有机肥市场销售为多元出口，实现粪污资源化利用；

可以采用大型沼气资源化利用为主导，以小型沼气、堆沤发酵、就近还田利用为补充，引导种植户、果蔬园区以沼液和经无害化处理的畜禽养殖废水作为肥料科学还田利用。

有机肥可替代部分化肥

尽管有机肥的养分含量低、肥效缓慢,大量研究仍然肯定有机肥部分替代化肥的作用,认为合适的替代率情况下能够促进作物生长。例如玉米和双季稻上通过长期研究发现,有机肥氮替代50%的化肥氮有最好效果,均优于单纯施用化肥或有机肥。

有机肥替代化肥优势

农区种植牧草实行有机肥替代，既有利于有机肥资源的充分利用,又因为与畜牧养殖距离近从而使得粪便还田具有很强的操作性。有机肥替代化肥能够保证产量,且其氮肥和水资源消耗代价要比粮食作物小。有机肥能够提高农业生产的可持续性,及稳定玉米产量,因此通过牧草地实行有机肥替代也同样能够提高牧草的稳产。

我国传统种养结合系统

美国以集约化大型养殖场为主,而我国有传统的农户散养、小区养殖、牧区放牧养殖、规模化养殖等四种模式。有的养殖场为消纳粪便和提供饲草采用种养结合的方式;另一些则没有耕地,单纯养殖。与此同时,养殖场周边的农户种植业仍然是小农户经营,养殖业与周边农户的种植业之间的相互影响程度决定了整个农业系统的物质和能量消纳与再利用。

种养结合优势

种养结合在粪便处理和饲料供应上具有优势。种养结合系统显著高于种养分离的氮、磷的利用效率。种养结合通过拥有土地种植牧草和经济作物，与小农户相比有了更自由的施肥时间,因此使粪便管理在搜集时间、储存方式等方面有效减少了粪便的氮损失，种养结合的农场饲料氮和磷含量，显著高于种养分离养殖农场。

实习编辑：曹越

编辑：张程

统稿编辑：何鹏

责任编辑：张磊