【科普】为什么香香的花，都是白色的？答案让人有点意外 "

林清玄在一篇文章里说，他小时候就发现花很奇怪，颜色清淡的花反而香气极盛，颜色鲜艳的花反倒吝啬香气一样香味清淡。

像七里香、姜花、栀子花、桂花、茉莉这些香味浓郁的花都是素色的，而像牡丹、芍药、月季、兰花这些美艳的花却只有淡淡的香味。

这到底是为什么呢？

提

问

花的颜色和香味的关系

香花不色，色花不香是真的吗？

花的颜色其实跟香味本身没有多大关系，但花的颜色和香味，跟传粉有着不可分割的联系。

花其实是植物的繁殖器官，其主要目的在于繁殖。植物繁殖的方式就是通过花朵的传粉

传粉

是成熟花粉从雄蕊花药或小孢子囊中散出后，传送到雌蕊柱头或胚珠上的过程。

但是因为植物本身不能动，只有少量通过自身进行传粉，大部分传粉是通过外力的完成。

根据外力的传粉的媒介不同，可以分成风媒花和虫媒花。

什么是

风媒花？

提

问

风媒花(anemophilousflower)，即利用风力作为传粉媒介的花，如玉米和杨树的花。

这种花，一般小而不鲜艳，花被常退化或不存在，也没有香味和蜜腺。但它产生的花粉数量特别多，而且表面光滑，干燥而轻，便于被风吹到相当的高度与距离相当远的地方去。

更多的花是依靠虫媒来传粉

芍药

什么是虫媒花

？

提

问

靠昆虫为媒介进行传粉方式的称虫媒(entomophily)，借助这类方式传粉的花，称虫媒花(entomophilous flower)。常见的传粉昆虫有蜂类、蝶类、蛾类、蝇类等。虫媒花一般其有鲜艳的花冠、芳香的气味、甜美的花蜜，吸引昆虫采食花蜜时帮助传粉。

花的颜色是引导昆虫寻花的标志

牡丹

月季

这样颜色鲜艳的花容易吸引昆虫。各类昆虫里蜜蜂就是传粉的主力军，蜜蜂通过视觉可以在五彩缤纷的大草原中,选择它中意的那些花。

蜜蜂的视觉只能辨别4种颜色

它们只能看见黄色、蓝绿色、蓝色和人看不见的紫外线色，凡是能显出以上颜色的花，都是蜜蜂采集的对象，

而红色的花则是蝴蝶的专宠。

所以，白色的花在颜色上不占优势

只能靠散发浓郁的香味来吸引昆虫

姜花

茉莉

这些花虽然颜色清淡但是散发出的气味对昆虫的吸引力更大。昆虫往往在很远的地方就能“慕香而来”。

除了这些颜色清淡的花，香气对于一些在夜间才开的花来说更加重要，因为晚上开花更不容易被昆虫发现，香气因此就成了吸引昆虫的关键。

比如夜来香，开花时气味格外芬芳，就是这个原因。

夜来香

有些植物即使没有芳香油，也含有一种配糖体，配糖体本身没有香气，但被酶分解时，就散发出了香气。

有些花既没有芳香油又无配糖体，还有些花干脆有着难闻的气味，比如蛇根马兜铃、板栗等，开花时会放出难闻的臭气。

并不是香味才能吸引昆虫，难闻的气味可以吸引苍蝇等昆虫来传粉。

世界上最大的花——生长在苏门答腊密林中的大王花，花的直径在一米以上，花开时臭如烂鱼，但却借此吸引了蝇类为它传粉。

提

问

那么，既颜色鲜艳，又香气浓郁的花，存在吗？

来源:好奇实验室