四川各个地方的人，回家第一件事是吃什么? 过年回家你要做的第一件事是什么?别人

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四川各个地方的人，回家第一件事是吃什么?。四川|回家|地方|凉面|水粉---

过年回家你要做的第一件事是什么?

别人我不知道

但是多数四川人回家第一件事一定是吃

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乡愁对四川人来说是具体的

它们是一碗米粉，一个春卷，是一坨糍粑

这些东西入了口，才能回魂

我们问了很多在外工作的四川人

你最心心念念那一口是什么?

这个话题每个人说起来都收不住

眉山--在路上就开始想梅花冰粉了

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回眉山，我一定会去吃的就是梅花冰粉

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和她家的炸洋芋

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，环湖中心门口的梅花冰粉不知道已经开了多少年了，大概有十几年了吧。

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以前过年回去，小城青年们找不到地方耍，就去逛小北街，逛完就会去吃碗三鲜冰粉，里面有银耳、凉虾和浓稠的红糖，再标配一份土豆，狼牙土豆有两种，一种生脆、一种干的，生脆就是刚刚断生的土豆来拌，干的切很细，用油把水分炸干蘸干海椒面。边吃边摆下龙门阵，小小的店经常都会遇到熟人。

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(图/红豆生南国JIE)虽然人越大，就越不好意思吃这些杂七杂八学生时代才会吃的小吃，但是每次过年回去，都忍不住要回味一下。

剑阁--城墙边串串不能不吃

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作为剑阁人特别是打工回老家的人心心念念的串串，特点就是菜品量大又便宜，味道又香又麻辣。比如郡肝，是划开一个一串给你烫起。还有在外面很难吃到的魔芋和米豆腐。味道就是闻到就会进去吃饱了再出来。

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串串在普安城特别好吃的有四个地方，一个是温州商城里面李记串串

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，剑中校门口的拐进去的小巷子满城香

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，公园坝上面的老地方

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，还有就是很出名的城墙边串串

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。每家都有自己的味道，总的逃不过“辣”和“香”。

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(图/洁妞儿candy)

乐至--烤肉不能等!

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我敢打赌每个乐至人面对这个问题的时候，都会在面、烤肉和公园鱿鱼土豆的选项里迟疑半天。但是，面和鱿鱼土豆都可以搁一搁，烤肉是绝对不能等啊!

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先选一把肥瘦相间的五花，再diao一把新鲜的脆骨，等老板烤肉的间隙先从炉子上摸两个竹筒肉来打底垫肚子，油爆爆美滋滋，大口吃肉大口喝唯怡，解到恨了才喊老板烤两串韭菜土豆刮刮油。

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当然啦，如果可以的话，第二口第三口必须奉献给县幼儿园门口清早的面摊和公园电影院背后的鱿鱼土豆。唉，光是想一想我的乡愁就已经满到快溢了。

西昌--一碗李米线解了乡愁

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回西昌第一顿吃啥子，主要取决于几点钟到。要是早上到，那肯定是要吃碗早粉儿啊!在外地的时候心心念念的牛杂牛肚羊杂羊肚粉、大骨粉、李米线

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，在抵达的那一刻都会化为家旁边最近的一家粉儿，一份小碗酸菜臊子粉下肚，啥子乡愁都解了。

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(图/chaichia)

要是下午晚上到，车还没进西昌界，我就能看到外地根本吃不到的腊排骨铜火锅在向我招手，上面铺闷的圆子随着咕咚的汤底性感地抖动，腊排骨和鸡肉共同熬出来的汤鲜而浓郁。吃完后，再能去烧烤摊上吃一块沾满豆面和辣椒面的饵块，简直就是圆满……嗯，我好像太贪心了。

资中--吃了汪水粉才能回魂

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我亲生闺蜜每次在路上就要开始筹谋了:先吃一碗二两，3格蒸笼，再来一碗一两的，2格蒸笼。为什么不直接要三两呢?因为三两一起吃，到最后就寡淡了，吃完2两再来一碗现煮的一两，味道还是第一口那个味道。

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这就是我们回资中，永恒的第一件事，吃汪水粉。一到中午12点就不卖了，所以早上从成都出发，到资中，正好一脚刹拢鼓楼坝，去吃这三两魂牵梦萦的水粉。我们从几岁开始吃，一直吃了30年。煮水粉的老头去世了，现在吃他儿子煮的。味道还是那么好。比世界上所有的红苕粉都柔软，细腻，煮到不粘不糊刚刚好的程度，酱油醋味精花椒海椒，真的就这么简单几样佐料，一点不花哨，但经汪家的人一组合，就是那么酸辣销魂。牛肉蒸笼，一小格一小格，永远在店门口热气腾腾……

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如果吃不到这一碗汪水粉，回乡的资中人就回不到魂。

广元--毫无疑问是夜凉面

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凉面!肯定是凉面!!而且还要吃夜凉面!!一定要喊老板切一碗热fufu刚出笼的宽凉面，虽然叫凉面但是一定要吃热的。再加点豆芽韭菜，重口的要个干蒜多辣子，怕辣的来个糖醋少辣子，凉面上桌，手在拌嘴巴在咽口水。拌好，一口沾着辣油各种调料的凉面下去，这是每个广元人回去必做的事。广元人可以接受一天吃三顿凉面，但晚上的这顿夜凉面绝对是最香的。

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(图/南城以北东街一隅)

以前喜欢去河街那家梅梅夜凉面，大半夜都生意好的莫法，海带汤是必点的。好多家在东坝都要专门打车去吃，打车费比凉面都贵。现在牡丹花园后面的张姐夜凉面

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崛起了，凉面的口感和味道都不错。虽然要排队，但是大家还是很开心，毕竟不用再打车去老城了，又可以多吃一碗了。

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安仁--一定这家无名无姓的火锅店我最挂念

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外地人来我们安仁，可能会去吃游血旺，不否认，游血旺好几个菜味道都还可以，但是我每次回家一定会去一家火锅店。

这家火锅店在一条冷清的小街上，没有招牌没有店名，但是天天座无虚席。和很多连锁火锅店不一样，这家火锅没有什么精致的摆盘，但是每一样菜分量都很足，而且码料码得相当合适，红锅一沸腾，几盘肉全部扔进去，煮好了之后，人们闷声闷气的埋头苦干，尽情享受火锅的真谛。

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安仁除了这家火锅，我必须要说，还有更多的好东西。从成都开车到安仁，不到一个小时后，就可感受到和忙碌的都市截然不同风景。学堂、民宿、古玩店，都值得一逛……安仁古镇一条街安安静静，早上起来去吃一碗红糖糍粑，中午随便找一家馆子吃点血旺，味道都不会错。

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今年安仁还举办了“安仁双年展”

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，用多样艺术形式传承巴蜀文明发展天府文化，为建设天府文化名城点亮艺术明灯，为把成都建设成世界文化名城贡献一份力量。

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好多人这次都去安仁看了展览，朋友圈发的照片都相当有意思，没有去看的朋友也不要着急，安仁在春节期间还有一波更加精彩的展览等着你。

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--安仁双年展--

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开放时间:

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2017.10.28--2018.2.28，每天9:30--17:00，每周一闭馆，每周三为公众开放日

展览地点:

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成都市大邑县安仁古镇华侨城创意文化园

--尼泊尔展--

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开放时间:

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2017.12.18-2018.3.15，每天9:30--17:00

展览地点:

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成都市大邑县安仁古镇华公馆

观展方式:

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需通过网上提前预约。

预约方式:

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在“安仁华侨城”微信公众号下方菜单点击【安仁新生】--【尼泊尔佛教珍品展】进行预约。

--先生博物馆--

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开闭馆时间:

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每周六、周日开放，开放时间10:00-17:30

地址:

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安仁古镇风情街入口

--公馆年代装置设计展--

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开放时间:

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2018.2.16--2018.3.2，每天10:00--17:00开放

地址:

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成都市大邑县安仁古镇杨孟高公馆、刘元琥公馆、刘元瑄公馆、陈月生公馆

想要看这些展览，可以到@安仁华侨城官方微博了解信息，据说可以免费领取门票还有很多奖品~

这次的新春活动是一个序幕，未来，安仁华侨城还将逐步落地博览、文创、会展、演艺、教育、美食、影视、音乐、健养、田园、宜居等多种文化产业，打造安仁古镇为华侨城“文化+旅游+城镇化”的标杆示范区、国际文化交流中心、世界文博小镇、新型城镇化示范区。

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