蛋饺白菜枸杞木耳蒸

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蛋饺白菜枸杞木耳蒸

By 葡萄的vineyard    【豆果美食官方认证达人】

用料

蛋饺白菜枸杞木耳蒸。木耳|枸杞|白菜|食盐|盘子|蛋饺---

  • 新鲜蛋饺
  • 白菜斯成大条
  • 木耳充分泡发
  • 枸杞浸泡 适量
  • 食盐 适量
  • 菜油 适量
  • 小香葱 适量
  • 高汤(可用清水代替) 适量
做法步骤

蛋饺白菜枸杞木耳蒸。木耳|枸杞|白菜|食盐|盘子|蛋饺---

1、盘子最底层码上两层白菜叶子,均匀滴撒些食盐在上边;

2、码放黑木耳于白菜上,撒些食盐;

3、若干蛋饺码放在上铺好的白菜和木耳上,根据碗/盘子的大小决定蛋饺数量;

4、蛋饺码放完成后,在盘子/碗的空隙处,在铺些白菜;并在蛋饺的上面,少许滴放些木耳,和枸杞子撒些食盐;

5、若是家里有鸡汤或其他高汤,也可舀两勺浇在码好的蛋饺以及菜上,若没有,可以两汤勺清水即可(不要加的太多,因为白菜本身会出水)

6、蒸锅里烧开水,水开后,马上将盘子放入锅内,大火蒸开后,改用中火蒸25分钟,即可。关火后,撒上香葱花儿,焖上5分钟再出锅。

小贴士

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蛋饺的做法:http://www.douguo.com/cookbook/153372.html