三文鱼吃到扶墙出！这家五星级酒店里的精致料理不到200元！ “花涧”一壶酒

｜小｜招｜探｜店｜

｜一｜起｜发｜现｜这｜座｜城｜市｜的｜

|美｜味｜

“第①期”

『是谁来自山川湖海

却囿于昼夜厨房与爱』

第一次接触“

花涧

”

大概是在3年前

那时的花涧还在星光68的LG层

名字也不是现在的“花涧精致料理”

而是“花涧烤肉”

当时和2位好友

边吃边聊

留下了许多美味的回忆

现在依旧记忆犹新

2018年

进入农历戊戌年

00后迎来了18岁

“花涧”也迎来了新的开始

入驻五星级酒店——

重庆两江假日酒店

采取

放题

形式

为大家展现崭新但又怀旧的

“

花涧精致料理

”

综合刺身

综合刺身拼盘的种类特别丰富，三文鱼、金枪鱼、北极贝、甜虾、章鱼、希零鱼籽等等都包含其中，各类刺身都很新鲜，味道鲜美回甘。不会出现太腥的不适感。

三文鱼刺身

三文鱼刺身非常厚厚厚厚厚，脂肪线分明，口感爽滑,肥而不腻，吃起来非常满足，满分。

希零鱼籽刺身

如果三文鱼刺身满分，那么我愿意再给希零鱼籽刺身加10分。实际上，希零鱼并不是一种鱼，而是由青鱼+蟹仔或者鲱鱼+多春鱼仔等不同食材腌制压制而成，是一种合成食品。希零鱼籽刺身肉质不是那么嫩滑，但口感别具层次感，很有嚼劲，味道清新甘美，有一种沙沙脆脆的感觉。

芝士小龙虾

虾的个头比较大，表面焗有厚厚的芝士，超级满足，肉质鲜嫩饱满，和浓郁的芝士一起入口，吃了还想再来一个！唯一感到遗憾的是，这道菜品限量，每位一个。

法式鹅肝

鱼子酱搭配温热娇嫩的鹅肝，夹有红心火龙果解腻，底部有面包片，不肥不腻，很爽口。

和风熏牛肉

这是小招第一次吃生牛肉，肉质细腻柔软，搭配沙拉酱一起，毫无生肉的味道，惊艳！成为了小招又一道爱菜，推荐指数★★★★★。??

寿司

比目鱼鳍边寿司、玉子烧寿司、三文鱼楠握寿司、金枪鱼寿司、北极贝握寿司、鳗鱼握寿司、花涧卷、加州卷……花涧寿司的种类差不多20来种，而其中，小招比较推荐的是以三文鱼和鱼籽为主的花之恋和金箔系列。花之恋对于爱吃三文鱼的朋友来说，非常具有满足感。而金箔则被称为“实用黄金”，非常奢侈，据说世界很多顶级贵的食物，几乎都含有可食用金箔，一般人吃不起。在花涧可以享受到，莫名有一种赚了的感觉。

鱼籽墨鱼肠